Είναι το ανάλατο βούτυρο υγιεινό μετά το κανονικό βούτυρο;

Ενώ το ανάλατο βούτυρο μπορεί να έχει ελαφρώς λιγότερο νάτριο από το κανονικό βούτυρο, δεν είναι απαραίτητα πιο υγιεινό. Και τα δύο είδη βουτύρου έχουν παρόμοιες ποσότητες λίπους, θερμίδες και χοληστερόλη. Η κύρια διαφορά είναι ότι το ανάλατο βούτυρο δεν περιέχει πρόσθετο αλάτι, ενώ το κανονικό βούτυρο περιέχει.

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να προτιμούν το ανάλατο βούτυρο επειδή κάνουν δίαιτα χαμηλή σε νάτριο ή επειδή απλά δεν τους αρέσει η γεύση του αλατιού. Ωστόσο, δεν υπάρχει σημαντικό όφελος για την υγεία από την επιλογή ανάλατου βουτύρου έναντι του κανονικού βουτύρου.

Αν ψάχνετε για μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για το βούτυρο, μπορεί να θέλετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να χρησιμοποιήσετε ένα φυτικό άλειμμα ή ελαιόλαδο. Αυτές οι επιλογές είναι χαμηλότερες σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη από το βούτυρο και μπορεί επίσης να προσφέρουν κάποια οφέλη για την υγεία της καρδιάς.