Μπορείτε να φτιάξετε βελγικές βάφλες χωρίς μαγιά;

* 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

* 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

* 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 2 φλιτζάνια γάλα

* 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο

* 2 αυγά

* 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε ένα σίδερο για βάφλες σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.

3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα, το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας.

4. Προσθέστε τα υγρά υλικά στα ξηρά υλικά και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην ανακατεύετε υπερβολικά.

5. Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι ζύμη στο ζεστό σίδερο για βάφλες για κάθε βάφλα. Μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.

6. Σερβίρετε με τις αγαπημένες σας επικαλύψεις, όπως βούτυρο, σιρόπι, φρούτα ή σαντιγί.

Συμβουλές

* Αν δεν έχετε σίδερο για βάφλες, μπορείτε επίσης να ψήσετε τις βάφλες σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

* Για να μαγειρέψετε τις βάφλες και μετά παγώστε τις σε μια στρώση. Ζεσταίνετε ξανά σε φούρνο τοστιέρα ή σε ταψί στο φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ μέχρι να ζεσταθεί.