Όταν τα αβοκάντο είναι στη ματιά ωρίμανσης τους, είναι κρεμώδης, με μια σχεδόν βουτυρώδη γεύση . Από τη στιγμή που αρχίζουν να μαυρίζουν, χάνουν φρέσκια γεύση και την προσφυγή τους.
Η
Καστανά Χρώμα

Τα αβοκάντο μαυρίζουν για δύο λόγους, αν ανεβαίνει ή να πέσει, να μπορεί μώλωπες, και όταν κόβονται ανοικτή και οξυγόνο χτυπά το "κρέας", αρχίζουν να οξειδώνονται και έτσι μαυρίζουν.

Η Σημασία

Μόλις φέτες αβοκάντο ανοιχτή , θα αρχίσουν να μαυρίζουν μέσα σε λίγες ώρες. Όταν κάνετε οποιαδήποτε συνταγή που περιλαμβάνει τα αβοκάντο, βεβαιωθείτε ότι είναι κάτι που θα πρέπει να καταναλώνονται μέσα σε λίγες ώρες.

Η Σκέψεις

Δεν είναι μια καλή ιδέα να τρώνε αβοκάντο από τη στιγμή που μαυρίζουν, δεδομένου ότι δεν θα δοκιμάσετε, καθώς και το καφετί παίρνουν, μπορούν να αρχίσουν να μυρίζει ταγγό.
Η
Συμβουλές

Όταν κάνετε guacamole, αφού έχετε αναμειγνύονται όλα τα συστατικά σας, βάλτε ένα από τους σπόρους αβοκάντο πίσω με το γκουακαμόλε, αυτό θα το κρατήσει πιο πράσινη και περισσότερο. Lime συμπιεστεί στο guacamole θα κρατήσει επίσης το πιο φρέσκο. Φρέσκος χυμός λεμονιού θα διατηρήσει αβοκάντο φυλάσσεται στο ψυγείο.
Η