Πώς επηρεάζει το υψόμετρο τα σημεία βρασμού;

Καθώς το υψόμετρο αυξάνεται, το σημείο βρασμού ενός υγρού μειώνεται . Αυτό συμβαίνει επειδή η ατμοσφαιρική πίεση μειώνεται με την αύξηση του υψομέτρου και όσο χαμηλότερη είναι η ατμοσφαιρική πίεση, τόσο χαμηλότερο είναι το σημείο βρασμού ενός υγρού.

Για παράδειγμα, στο επίπεδο της θάλασσας, το νερό βράζει στους 100 βαθμούς Κελσίου (212 βαθμούς Φαρενάιτ). Ωστόσο, στην κορυφή του Έβερεστ, του ψηλότερου βουνού στον κόσμο, το νερό βράζει μόνο στους 86 βαθμούς Κελσίου (187 βαθμούς Φαρενάιτ), επειδή η ατμοσφαιρική πίεση είναι πολύ χαμηλότερη σε αυτό το υψόμετρο.

Αυτό το φαινόμενο είναι σημαντικό για ορειβάτες και πεζοπόρους που πρέπει να βράσουν νερό για πόσιμο, μαγείρεμα και άλλους σκοπούς. Σε μεγάλα υψόμετρα, είναι σημαντικό να βράζετε το νερό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, προκειμένου να διασφαλιστεί ότι είναι ασφαλές για κατανάλωση.