Πώς να καθορίσει κολλώδες ρύζι

Sticky το ρύζι είναι ένας ειδικός τύπος ρυζιού με λεπτές γραμμώσεις που έχει ένα υψηλό ποσό των αμυλοπηκτίνη. Αυτό το άμυλο είναι κρίσιμη για την κολλώδη, κολλώδη υφή του μαγειρεμένου ρυζιού. Κολλώδες ρύζι είναι πιο συχνά χρησιμοποιείται για σούσι ή σε άλλα ασιατικά πιάτα, όπου η συσσώρευση κολλώδες ρύζι μπορεί να φάει με chopsticks
. Ό, τι χρειάζεστε
2 φλιτζάνια κολλώδες (κολλώδες) ρύζι
μεγάλο μπολ
Σουρωτήρι
Κατσαρόλα
Η 2 φλιτζάνια νερό
Pan καπάκι
Πετσέτα

Οδηγίες

1. Ενυδατώστε το κολλώδες ρύζι σε ένα μεγάλο μπολ καλυμμένο με νερό για τέσσερις ώρες.
   Η

2. Στραγγίζετε το ρύζι εμποτισμένο με ένα σουρωτήρι και ξεπλύντε μέχρι ρέει σαφή έξω από το σουρωτήρι το νερό.
   Η

3. Φέρτε 2 φλυτζάνια νερό και το ρύζι να βράσει στην κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
   Η

4. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και μαγειρέψτε το ρύζι για 20 λεπτά, ακάλυπτο.
   
   

5. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Καλύψτε το κάτω μέρος του καπακιού τηγάνι με μια πετσέτα κουζίνας και καλύπτουν το δοχείο με την πετσέτα επένδυση καπάκι. Η πετσέτα θα απορροφήσει την περίσσεια του υγρού, διατηρώντας το ρύζι από να πάρει πάρα πολύ υγρός.
   Η

6. Αφήστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και καλύπτονται για 10 λεπτά.
   Η

7. Αφαιρέστε το καπάκι και σερβίρετε το ρύζι.
   Η