Πώς να κάνετε Σπιτική Ψητές Πατάτες (8 Βήματα)

Πατάτες φούρνου είναι ένα πιάτο που μπορεί να συμπληρώνει σχεδόν οποιοδήποτε είσοδος κρέας, συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου μπάρμπεκιου, μπριζόλα ή ακόμα και την Τουρκία. Μια ψητή πατάτα θα πρέπει να έχουν μια τραγανή πέτσα και να είναι κρεμώδες στο εσωτερικό? η οποία μπορεί να επιτευχθεί μόνο από τον τρόπο με τον οποίο παρασκευάζεται. Το πιο σημαντικό βήμα για μια σπιτική ψητή πατάτα είναι η χρήση των Russet πατάτες, τα οποία είναι επίσης γνωστή ως πατάτες ψησίματος.
, Τι χρειάζεστε
μεγάλες πατάτες Russet Κίνα Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Κοσέρ αλάτι

Μαλακή βούρτσα
πιρούνι και μαχαίρι
χαρτοπετσέτα

Οδηγίες

1. Μετακίνηση ένα ράφι στο κέντρο του φούρνου και προθερμάνετε να 400 βαθμούς Fahrenheit.
   Η

2. Πλένουμε τις πατάτες Russet κάτω από κρύο νερό και χρησιμοποιήστε μια μαλακή βούρτσα για να αφαιρέσετε οποιαδήποτε βρωμιά από το δέρμα. Pat οι πατάτες στεγνώσουν με μια χαρτοπετσέτα.
   Η

3. Poke το δέρμα από τις πατάτες με ένα πιρούνι. Κάντε οπουδήποτε 6-10 σπρωξίματα στην πατάτα, ανάλογα με το μέγεθός της.
   Η

4. Ελαφριά ντύστε κάθε πατάτα σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Μην κορέσει τις πατάτες.
   Η

5. Χρησιμοποιήστε αλάτι kosher με την εποχή το δέρμα της πατάτας.
   Η

6. Τοποθετήστε τις πατάτες κατευθείαν στο ράφι σε σας φούρνο, διατήρησή τους ως επίκεντρο το δυνατόν περισσότερο. Ψήστε για 45 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τα δέρματα τσαλακωμένο, τραγανά και ελαφρώς διογκωμένο.
   Η

7. Αφαιρέστε τις πατάτες από το φούρνο και σβήνουμε τη φωτιά. Τοποθετήστε κάθε πατάτα σε ένα πιάτο και χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τα κάτω το κέντρο της. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να ωθήσει τις δύο άκρες της πατάτας μαζί για να κάνουν ανθίσει ανοιχτό.
   Η

8. Σερβίρουμε με ξινή κρέμα, το σχοινόπρασο, μπέικον ή τυρί τσένταρ.
   Η