Πώς να χρησιμοποιήσετε το μαλακό λευκό σιτάρι Μούρα (5 βήματα)

Τα wheat berries είναι πυρήνες του σιταριού. Όταν το έδαφος, να μαλακώσουν-υφή, το αλεύρι ζαχαροπλαστικής χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Αλλά αυτά τα δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις συνταγές σας για μια διαφορετική νότα από το συνηθισμένο ρύζι ή ζυμαρικά. Ψάξτε για πακέτα από μαλακό άσπρα μούρα σιτάρι στα καταστήματα υγιεινής διατροφής ή σε μεγαλύτερα σούπερ μάρκετ. Μούρα σιτάρι έχει μια ευχάριστη υφή τσίχλας και γευστικό γούστο. Δοκιμάστε μαγειρεμένα μούρα σιτάρι ως υποκατάστατο για κάθε κόκκου σε συνταγές διατηρημένα με απλή ψύξη σαλάτα, ψωμί πολύσπορα, ή σούπες (βλέπε σχ. 2)
, τι χρειάζεστε
4 φλιτζάνια νερό Κίνα 2 κουτ. αλάτι
Μεγάλες κατσαρόλα

1 φλιτζάνι μούρα σιτάρι
Σουρωτήρι
Η Οδηγίες

1. Φέρτε το νερό και το αλάτι για να πάρουν μια βράση σε μέτρια -Υψηλής θερμότητας σε μια κατσαρόλα απόθεμα.
   Η

2. Προσθέστε τα μούρα σιτάρι στην κατσαρόλα και να μειώσει τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή, και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει.
   Η
   

3. Καλύψτε και μαγειρέψτε τα μούρα σιτάρι για 2 1/2 ώρες ή μέχρι ελαφρώς την προσφορά, όμως ακόμα σταθερή υφή.
   Η

4. Στραγγίστε υπόλοιπο νερό και ξεπλύνετε το μούρα σιτάρι στο κρύο, τρεχούμενο νερό.
   Η

5. Χρησιμοποιήστε τα 3 1/2 έως 4 φλιτζάνια μαγειρεμένα μούρα σιτάρι στη θέση του ρυζιού, κουσκούς ή κριθάρι διατηρημένα με απλή ψύξη σαλάτες, σούπες ή ως προσθήκη σε πολύσπορα ψωμιά.
   Η