Πώς να κάνει το αλεύρι (5 βήματα)

Αν και έχουμε γίνει χάλασε με απλά σύγχρονα θαύματα, όπως προκατασκευασμένα αλεύρι και το μπέικιν αγαθά σάκους και έτοιμο για χρήση σε κάθε σούπερ μάρκετ στις ΗΠΑ, συχνά ξεχνάμε ότι αυτές οι δουλειές ήταν κάποτε πραγματοποιήθηκαν από τους κανονικούς ανθρώπους κάθε μέρα. Αρχική-αλεσμένο αλεύρι, μπορεί να είναι μια αγγαρεία, αλλά καθιστώντας στο σπίτι εξασφαλίζει τα πιο φρέσκα αλεύρι γεμάτο από όλες τις βιταμίνες και τα ανόργανα στοιχεία της φύσης που προορίζονται
. Ό, τι χρειάζεστε Κίνα Φρέσκα σιτηρών Κίνα πέτρα ή μέταλλο σιτάρι μύλος

3 sifters πλέγμα διαφόρων μεγεθών
Η Οδηγίες

1. Ξεκινήστε με φρέσκο ​​σιτάρι δημητριακών που έχει διαχωριστεί από τους μίσχους, αλλά δεν έχει θερμανθεί ή αντιμετωπίζονται με οποιονδήποτε τρόπο. Ξεπλύνετε το σιτάρι καλά. Απλώστε ομοιόμορφα σε τουλπάνι ή λεπτή οθόνη, επιτρέποντας το να στεγνώσει εντελώς.
   Η

2. Τοποθετήστε το φρέσκο ​​σιτηρών είτε σε πέτρα ή μέταλλο μύλος. Μύλοι είναι διαθέσιμα σε μια ποικιλία μεγεθών, συμπεριλαμβανομένων των μικρών χειροκίνητα ελαιοτριβεία για οικιακή χρήση. Γυρίστε τη μανιβέλα στο μύλο, μετακινώντας το σιτάρι μέσω των ανακυκλούμενων μύλοι και συλλογή της σκόνης στην κάτω θήκη.
   Η

3. Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από τρία διαφορετικά πάχη των ματιών. Για καλύτερα αποτελέσματα, να αγοράσει κοσκινίσματος αλεύρι από το ίδιο κατάστημα όπου μπορείτε να αγοράσετε μύλο σας, καθώς θα είναι σε θέση να σας βοηθήσει να επιλέξετε το σωστό μέγεθος για αλεύρι σίτου. Το πρώτο και μεγαλύτερο εύρος θα διαχωρίζει το πίτουρο από το αλεύρι. Το πίτουρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει ψωμί πρωινό, πασπαλισμένες στον κήπο ως λιπάσματος ή αναμειγνύεται με την τροφή για τα ζώα.
   Η

4. Περάστε το αλεύρι μέσω ενός δεύτερου sifter να διαιρέσει το αλεύρι πορεία από λεπτό αλεύρι. Αλεύρι Φυσικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει πίτες, ψωμί για σάντουιτς και κροτίδες. Πρόστιμο αλεύρι είναι καλύτερα να χρησιμοποιείται για την πιο ευαίσθητη ψήσιμο, όπως κέικ, κρούστες πίτας και γλυκά.
   Η

5. Κατάστημα αλεύρι σας σε ένα δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος, δεδομένου ότι δεν περιέχει συντηρητικά και θα χαλάσει πιο γρήγορα από ό, τι ποικιλίες σούπερ μάρκετ. Πρόστιμο αλεύρι λάφυρα πιο γρήγορα από ό, τι το πίτουρο και το αλεύρι φυσικά, οπότε φροντίστε να αποθηκεύεται σε ένα αεροστεγές δοχείο και ότι το μόνο που κάνετε όσο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε δύο ή τρεις μήνες.
   Η