Πού μπορεί κάποιος να βρει καλή συνταγή για σπιτικό πουρέ πατάτας χωρίς γάλα;

Συστατικά:

- 4 λίβρες πατάτες σκουριάς

- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη

- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος ή απλό γιαούρτι

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι

- Προαιρετικά:Σχοινόπρασο ή μαϊντανό για γαρνίρισμα

Οδηγίες:

1. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους τις πατάτες σε ίσα κομμάτια.

2. Τοποθετούμε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τις σκεπάζουμε με νερό. Φέρτε το νερό σε βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, περίπου 15 με 20 λεπτά.

3. Μόλις ψηθούν οι πατάτες, στραγγίζουμε το νερό και επιστρέφουμε τις πατάτες στην κατσαρόλα. Προσθέστε το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος ή το απλό γιαούρτι, αλάτι και πιπέρι. Πολτοποιήστε τις πατάτες μέχρι να γίνουν λείες και κρεμώδεις.

4. Δοκιμάστε τον πουρέ πατάτας και προσαρμόστε τα καρυκεύματα όπως θέλετε.

5. Γαρνίρουμε με σχοινόπρασο ή μαϊντανό, αν θέλουμε.

6. Σερβίρετε τον πουρέ πατάτας ζεστός.

Απολαύστε τον υπέροχο σπιτικό σας πουρέ χωρίς γάλα!