Ποιες είναι μερικές καλές συνταγές για σπιτικές πατάτες;

Βασικές πατάτες σπιτικές:

- Συστατικά:

- 2 λίβρες πατάτες (Russets, Yukon Gold ή η ποικιλία που προτιμάτε)

- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

- Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450°F (230°C).

2. Τρίψτε τις πατάτες και κόψτε τις σε κύβους ή φέτες 1 ίντσας.

3. Ρίξτε τις φέτες πατάτας με το φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ.

4. Απλώνουμε τις φέτες πατάτας σε μία στρώση σε ένα ταψί και τις ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.

5. Ρυθμίστε το αλάτι και το πιπέρι στη γεύση πριν το σερβίρετε.

Φορτωμένες πατάτες σπιτικές:

- Συστατικά:

- 2 λίβρες πατάτες (Russets ή Yukon Gold)

- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

- 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ

- 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαγειρεμένο μπέικον

- 1/4 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

- Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (200°C).

2. Τρίψτε τις πατάτες και κόψτε τις σε φέτες ή κύβους 1/2 ίντσας.

3. Ρίξτε τις φέτες πατάτας με ελαιόλαδο, σκόνη σκόρδου και πάπρικα σε ένα μεγάλο μπολ.

4. Απλώνουμε τις φέτες πατάτας σε μία στρώση σε ένα ταψί και τις ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά.

5. Βγάζουμε από το φούρνο και πασπαλίζουμε από πάνω το τριμμένο τυρί, το μπέικον και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.

6. Επιστρέψτε στο φούρνο και ψήστε για άλλα 5-10 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

7. Απολαύστε τις γεμάτες σπιτικές πατάτες όσο είναι ζεστές.

Πικάντικες πατάτες νοτιοδυτικές σπιτικές:

- Συστατικά:

- 2 λίβρες πατάτες (Russets, Yukon Gold ή Red πατάτες)

- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

- Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425°F (220°C).

2. Τρίψτε τις πατάτες και κόψτε τις σε κύβους ή φέτες 1 ίντσας.

3. Ρίξτε τις φέτες πατάτας με ελαιόλαδο, σκόνη τσίλι, κύμινο, πιπέρι καγιέν, αλάτι και πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ.

4. Απλώνουμε τις φέτες πατάτας σε μία στρώση σε ένα ταψί και τις ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.

5. Πασπαλίζουμε από πάνω τον κόλιαντρο πριν το σερβίρουμε.

Σπιτικές πατάτες με παρμεζάνα σκόρδου:

- Συστατικά:

- 2 λίβρες πατάτες (Russets ή Yukon Gold)

- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

- 2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

- 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

- Φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος (για γαρνίρισμα)

- Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (200°C).

2. Τρίψτε τις πατάτες και κόψτε τις σε φέτες 1/2 ίντσας.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τις πατάτες, το ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά να καλύψουν τις πατάτες.

4. Απλώνουμε τις φέτες πατάτας σε μία στρώση σε ένα ταψί και τις ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν.

5. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό πριν το σερβίρουμε.

Αυτές οι συνταγές μπορούν να προσαρμοστούν για να ταιριάζουν στις γευστικές σας προτιμήσεις, προσαρμόζοντας τα καρυκεύματα και τις επικαλύψεις. Απολαμβάνω!