Πόσο ψιλοκομμένο μαρούλι από ένα κεφάλι μαρούλι;

Ο τεμαχισμός μιας κεφαλής μαρουλιού συνήθως αποδίδει μεταξύ 6 έως 8 φλιτζάνια τριμμένο μαρούλι. Αυτά τα στοιχεία ποικίλλουν ανάλογα με παράγοντες όπως το μέγεθος της κεφαλής του μαρουλιού και η πυκνότητα των φύλλων του μαρουλιού.

Ακολουθεί μια γενική ανάλυση της απόδοσης από διαφορετικά μεγέθη κεφαλής μαρουλιού:

- Μικρό κεφάλι μαρουλιού (περίπου 1 λίβρα) :3 με 4 φλιτζάνια τριμμένο μαρούλι

- Μέτρια κεφαλή μαρουλιού (περίπου 1,5 λίβρες) :5 με 6 φλιτζάνια τριμμένο μαρούλι

- Μεγάλο κεφάλι μαρουλιού (περίπου 2 λίβρες): 7 με 8 φλιτζάνια τριμμένο μαρούλι

Αξίζει να σημειωθεί ότι η ποσότητα του τεμαχισμένου μαρουλιού που θα πάρετε μπορεί επίσης να επηρεαστεί από την τεχνική κοπής. Για παράδειγμα, εάν τεμαχίσετε το μαρούλι πιο λεπτά, θα πιάσει λιγότερο χώρο και θα παράγει μικρότερο όγκο.