Πώς φτιάχνετε dressing ιαπωνικής χωριάτικης σαλάτας;

- 3 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού

- 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας

- 3 κουταλιές της σούπας mirin

- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι

- 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το ξύδι ρυζιού, τη σάλτσα σόγιας, το mirin, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.

2. Περιχύστε σιγά σιγά το φυτικό λάδι ενώ ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να γαλακτωματοποιηθεί το dressing.

3. Δοκιμάστε το ντρέσινγκ και προσαρμόστε τα καρυκεύματα όπως χρειάζεται.

4. Φυλάσσετε το ντρέσινγκ σε σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες.

Συμβουλές:

- Για να φτιάξετε ένα κρεμώδες ντρέσινγκ ιαπωνικής χωριάτικης σαλάτας, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα στο ντρέσινγκ.

- Για ένα πικάντικο dressing ιαπωνικής χωριάτικης σαλάτας, προσθέστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς ή σκόνη τσίλι στο dressing.

- Το dressing ιαπωνικής χωριάτικης σαλάτας είναι ένα ευέλικτο ντρέσινγκ που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία από σαλάτες, όπως πράσινες σαλάτες, πατατοσαλάτες και σαλάτες με ζυμαρικά.