Πώς να είναι δυνατή η salsa με μια πίεση συσκευαστής τροφίμων

Αν αγαπάτε salsa και τη γεύση των νωπών τοματών καλοκαίρι, στη συνέχεια, προσπαθήστε κονσερβοποίηση δική σας σάλσα. Μεγαλώνοντας το δικό σας κήπο θα παρέχει πολλά φρέσκα λαχανικά που μπορείτε να απολαύσετε κατά τη διάρκεια του χειμώνα με τη συντήρηση γεύση τους σε βάζα κονσερβοποίησης. Πολλά μανάβικα φέρουν τα εργαλεία που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε κονσερβοποίηση και μπορείτε να αγοράσετε ακόμη και οι δέσμες μίγμα για να δημιουργήσετε το δικό σας salsa. Οι άνθρωποι συχνά προτιμούν να μπορούν να τις δικές τους συνταγές salsa. Εξατομικευμένη κονσερβοποιημένα salsa κάνει τα μεγάλα δώρα για τους φίλους και τα μέλη της οικογένειας και δημιουργεί αναμνήσεις που διαρκούν όταν ο καθένας κάνει τη σάλτσα μαζί.
, Τι χρειάζεστε
£ 15. ντομάτες
Νερό
μεγάλη κατσαρόλα Κίνα Bowl Κίνα Ice
Μαχαίρι
μικρό κουτάλι
Η Σουρωτήρι
Salsa ανακατεύουμε Κίνα USDA-εγκεκριμένη συνταγή (προαιρετικό)
2γ. ξύδι Κίνα βάζα πίντα μεγέθους κονσερβοποίηση με καπάκια και δαχτυλίδια
Jar χοάνη
Υδατόλουτρο κονσερβοποιό

Οδηγίες

1. Χρησιμοποιήστε φρέσκα και ώριμες ντομάτες. Ντομάτες Ρόμα λειτουργούν καλύτερα, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό. Καθαρίστε τις ντομάτες από τη βρωμιά και τα συντρίμμια.
   Η

2. Τοποθετήστε τις ντομάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό. Αφήστε τις ντομάτες να βράσουν για 1 λεπτό.
   Η

3. Προσθέστε τις ντομάτες σε ένα μπολ γεμάτο με νερό και πάγο. Αυτό θα επιτρέψει τα δέρματα για να γλιστρήσει από τις ντομάτες. Αφαιρέστε και απορρίψτε το δέρμα από τις ντομάτες.
   Η

4. Κόψτε κάθε φρέσκια ντομάτα στο μισό. Αφαιρέστε τους σπόρους και το υπερβολικό νερό. Πιέστε το κάθε ντομάτα για να απομακρυνθεί το νερό και να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό κουτάλι, ώστε να συλλαμβάνει τους σπόρους.
   Η

5. Τοποθετήστε τις ντομάτες σε ένα σουρωτήρι. Αυτό θα βοηθήσει να αφαιρέσει οποιοδήποτε πρόσθετο νερό.
   Η

6. Κόψτε κάθε κομμάτι ντομάτας σε μισή ίντσα κύβους.
   Η

7. Τοποθετήστε τα βάζα, δαχτυλίδι και καπάκια το πλυντήριο πιάτων. Αυτό θα τους αποστειρώσει για κονσερβοποίηση. Μπορείτε επίσης να αποστειρώσει τα πάντα σε βραστό νερό για 10 λεπτά.
   Η

8. Προσθέστε τις φρέσκες ντομάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ακολουθήστε τις οδηγίες σχετικά με το μίγμα salsa για να κάνουν τη salsa. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας μίγμα salsa προσθέτοντας ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πιπεριές, μπαχαρικά και πάστα ντομάτας. Ωστόσο, θα πρέπει να ακολουθήσει μια εγκεκριμένα από το USDA συνταγή για να εξασφαλίσει ότι salsa σας παραμένει ασφαλής για άλλη μια κονσέρβα.
   Η

9. Γεμίστε κάθε βάζο με το salsa χρησιμοποιώντας ένα χωνί βάζο. Αφήστε ένα τέταρτο της ίντσας για το χώρο της κεφαλής σε κάθε βάζο. Τοποθετήστε το καπάκι και βιδώστε το δακτύλιο πάνω στην κανάτα.
   Η

10. Καθίστε τα βάζα στο κονσερβοποιό. Προσθέστε ένα έως δύο ίντσες νερού στο κονσερβοποιό. Της διαδικασίας, η πίντα μεγέθους βάζα για 15 λεπτά. Υψόμετρο πάνω από 1.000 πόδια θα απαιτήσει 20 λεπτά και υψόμετρα πάνω από 6.000 πόδια πρέπει να επεξεργάζονται για τουλάχιστον 25 λεπτά.
    Η

11. Αφαιρέστε τα βάζα από το νερό. Αφήνονται να ψυχθούν και να εξασφαλιστεί ότι δεν αγγίζουν το ένα το άλλο κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας. Ελέγξτε κάθε δοχείο για να δείτε ότι είναι σφραγισμένο πιέζοντας προς τα κάτω το καπάκι. Αν μπορείτε να πιέζετε προς τα κάτω το καπάκι και ελατήρια πίσω επάνω, τότε το βάζο δεν σφραγίζουν σωστά. Θα πρέπει να επεξεργαστεί τα βάζα και πάλι με φρέσκα νέα καπάκια.
    Η