Ποια είναι μια καλή συνταγή λαζάνγκα;

Συστατικά:

- 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά

- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά

- 1 (28 ουγκιές) κονσέρβα ντομάτες θρυμματισμένες

- 1 (6 ουγκιές) κουτί πελτέ ντομάτας

- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

- 1 κιλό νουντλς λαζάνια

- 1 (15 ουγκιές) δοχείο τυρί ρικότα

- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

- 1 αυγό

Οδηγίες:

1.) Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ (190 βαθμοί C).

2.) Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ροδίζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι και την πράσινη πιπεριά σε μέτρια φωτιά. Στραγγίστε τυχόν περιττό λίπος.

3.) Ανακατεύουμε μέσα τις θρυμματισμένες ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας, τη ρίγανη, τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε να σιγοβράσει και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

4.) Μαγειρέψτε τα λαζάνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε και ξεπλένουμε με κρύο νερό.

5.) Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το τυρί ρικότα, την παρμεζάνα και το αυγό. Ανακατεύουμε καλά.

6.) Απλώστε ένα λεπτό στρώμα σάλτσας κρέατος στον πάτο ενός ταψιού 9x13 ιντσών. Ρίχνουμε από πάνω μια στρώση νουντλς, μετά μια στρώση μείγμα τυριού ρικότα και μετά μια στρώση σάλτσα κρέατος. Επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να χρησιμοποιηθούν όλα τα υλικά.

7.) Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά ή μέχρι να αφρατέψει τα λαζάνια και να λιώσει το τυρί και να ροδίσει.

8.) Αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.