Πώς να προετοιμάσετε Shiitake σάλτσα μανιταριών (5 βήματα)

σάλτσα Shiitake μανιτάρι είναι τυπική σάλτσα για χρήση με το βόειο κρέας. Επίσης, ζευγάρια καλά με το κοτόπουλο και τα ψάρια. Η μέθοδος παρασκευής του σάλτσα είναι η ίδια, ανεξάρτητα της πρωτεΐνης με την οποία έχει συνδεθεί. Μόλις έχετε το κρέας που παρασκευάζονται και μαγειρέματος, γυρίστε προς αυτή την απλή σάλτσα για να τελειώσω το πιάτο. Τα μανιτάρια shiitake προσδίδουν καπνιστή γεύση, καθιστώντας το τελικό πιάτο γεύση πλούσια και βαθιά έμπειρος
. Ό, τι χρειάζεστε
1 φλιτζάνι μανιτάρια shiitake Κίνα 2 φλιτζάνια ζωμό κρέατος
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο

αλάτι kosher
πιπέρι φρεσκοαλεσμένο
Αντικολλητικό σπρέι μαγειρικής
Σοτάρουμε τηγάνι
κουτάλι

Οδηγίες

1. Dice το κρεμμύδι και το αλέστε το σκελίδα σκόρδο. Κόβουμε τα μανιτάρια και να αναιρέσει.
   Η

2. Τοποθετήστε ένα μέτριο τηγάνι σοτάρουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και περάστε με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για τρία λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για ένα λεπτό.
   Η

3. Προσθέστε το βούτυρο. Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατέψτε μέχρι ελαφρώς ψημένα, περίπου δύο λεπτά. Σιγά-σιγά προσθέστε το ζωμό κρέατος. Χωρίστε τυχόν μάζες που σχηματίζουν.
   Η

4. Προσθέστε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες και πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι. Σοτάρουμε για τέσσερα λεπτά.
   Η

5. Σερβίρετε πάνω από το μαγειρεμένο κοτόπουλο, ψάρι ή μοσχάρι.
   Η