Ποια είναι η συνταγή για σάλτσα βουβαλιού;

* 1 φλιτζάνι καυτερή σάλτσα

* 1/4 φλιτζάνι (1/2 ξυλάκι) ανάλατο βούτυρο, λιωμένο

* 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι

* 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire

* 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

* 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

* Πιπέρι καγιέν, για γεύση

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί όλα τα υλικά.

2. Βράστε τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5-10 λεπτά ή μέχρι να πήξει ελαφρώς η σάλτσα.

3. Δοκιμάστε τη σάλτσα και προσαρμόστε το καρύκευμα όπως θέλετε.

4. Η σάλτσα βουβάλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως ή να αποθηκευτεί στο ψυγείο για μελλοντική χρήση.