Η σάλτσα cranberry σας έχει κρυώσει και είναι πολύ ξινή τι μπορείτε;

Υπάρχουν μερικοί τρόποι για να εξισορροπήσετε την πικρή γεύση της σάλτσας cranberry.

1. Προσθέστε ζάχαρη . Αυτή είναι η πιο προφανής λύση, αλλά μπορεί επίσης να κάνει τη σάλτσα πολύ γλυκιά. Φροντίστε να προσθέσετε τη ζάχαρη σταδιακά και να δοκιμάσετε όσο προχωράτε.

2. Προσθέστε μέλι ή σιρόπι σφενδάμου . Αυτά τα φυσικά γλυκαντικά θα προσθέσουν γλυκύτητα χωρίς να υπερνικήσουν τη γεύση του cranberry.

3. Προσθέστε χυμό πορτοκαλιού . Η οξύτητα του χυμού πορτοκαλιού θα βοηθήσει στην εξισορρόπηση της πικρότητας των κράνμπερι.

4. Προσθέστε κανέλα, γαρύφαλλο ή μοσχοκάρυδο . Αυτά τα μπαχαρικά θα προσθέσουν ζεστασιά και γεύση στη σάλτσα cranberry.

5. Προσθέστε αποξηραμένα φρούτα . Τα αποξηραμένα cranberries, οι σταφίδες ή τα κεράσια θα προσθέσουν γλυκύτητα και υφή στη σάλτσα cranberry.

6. Προσθέστε λίγη μαγειρική σόδα . Αυτό θα βοηθήσει στην εξουδετέρωση της οξύτητας των κράνμπερι.