Πώς κόβετε τη γεύση της μουστάρδας στη σούπα;

- Προσθήκη γαλακτοκομικών: Η προσθήκη γαλακτοκομικών προϊόντων όπως το γάλα, η κρέμα ή το γιαούρτι μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της οξύτητας της μουστάρδας και στη μείωση της έντασής της.

- Προσθέστε γλυκύτητα: Λίγη γλυκύτητα μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση της πικρίας της μουστάρδας. Δοκιμάστε να προσθέσετε μια πρέζα ζάχαρη, μέλι ή σιρόπι σφενδάμου στη σούπα.

- Προσθήκη οξέος: Προσθέτοντας κάτι όξινο μπορεί να βοηθήσει να μειώσει τη γεύση μουστάρδας. Δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού, λίγο ξύδι ή λίγο κρασί.

- Προσθέστε περισσότερο υγρό: Η αραίωση της σούπας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της γεύσης μουστάρδας. Προσθέστε περισσότερο νερό, ζωμό ή ζωμό.

- Προσθήκη αμύλου: Προσθέτοντας ένα άμυλο όπως αλεύρι, άμυλο καλαμποκιού ή άμυλο πατάτας μπορεί να βοηθήσει να απορροφηθεί μέρος της γεύσης μουστάρδας και να γίνει η σούπα πιο βελούδινη.

- Προσθήκη πρωτεΐνης: Η προσθήκη κρέατος, πουλερικών, ψαριών ή τόφου στη σούπα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της γεύσης μουστάρδας προσφέροντας άλλη υφή και γεύση.