Ποιες είναι οι υγιεινές εναλλακτικές για να πήξετε τη σούπα;

- Χαμηλοί υδατάνθρακες, χωρίς γλουτένη

- Χρησιμοποιήστε μια μικρή ποσότητα

- Διαλύεται γρήγορα σε καυτό υγρό

2. Κόμμι γκουάρ

- Χωρίς γλουτένη

- Χρησιμοποιήστε μια μικρή ποσότητα

- Λειτουργεί καλύτερα όταν αναμιγνύεται με άλλο πηκτικό

3. Psyllium Husk Powder

- Χωρίς γλουτένη, με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

- Χρησιμοποιήστε μια μικρή ποσότητα

- Λειτουργεί καλύτερα όταν αναμιγνύεται με άλλο πηκτικό

4. Αλεσμένοι σπόροι Chia

- Υψηλή σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

- Χρησιμοποιήστε μία ή δύο κουταλιές της σούπας ανά φλιτζάνι υγρού

- Αφήστε το να καθίσει για λίγα λεπτά να πήξει

5. Αλεσμένο πλιγούρι βρώμης

- Υψηλή σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και δημητριακά ολικής αλέσεως

- Χρησιμοποιήστε μία ή δύο κουταλιές της σούπας ανά φλιτζάνι υγρού

- Το αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγα λεπτά να πήξει

6. Αλεύρι από ρεβίθια ή φακές

- Υψηλή σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης

- Χρησιμοποιήστε μία ή δύο κουταλιές της σούπας ανά φλιτζάνι υγρού

- Χτυπήστε το για να αποφύγετε τις σβώλους

7. Βούτυρο ξηρών καρπών

- Υψηλή σε πρωτεΐνη, υγιή λίπη και φυτικές ίνες

- Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά βούτυρο ξηρού καρπού ή σποράς

- Ανακατέψτε το μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως