Πώς βοηθάει η παστερίωση τους ανθρώπους;

Η παστερίωση είναι μια διαδικασία που σκοτώνει τα επιβλαβή βακτήρια στο γάλα και άλλα ποτά θερμαίνοντάς τα σε υψηλή θερμοκρασία για σύντομο χρονικό διάστημα. Αυτή η διαδικασία πήρε το όνομά της από τον Λουί Παστέρ, έναν Γάλλο επιστήμονα που την ανέπτυξε τον 19ο αιώνα. Η παστερίωση βοηθά τους ανθρώπους εμποδίζοντάς τους να αρρωστήσουν από το να πίνουν μολυσμένο γάλα ή άλλα ποτά. Μερικά από τα βακτήρια που μπορούν να θανατωθούν με παστερίωση περιλαμβάνουν:

* Σαλμονέλα

* Ε. coli

* Λιστέρια

* Campylobacter

* Yersinia enterocolitica

Αυτά τα βακτήρια μπορούν να προκαλέσουν διάφορες ασθένειες, όπως:

* Τροφική δηλητηρίαση

* Διάρροια

* Έμετος

* Πόνος στην κοιλιά

* Πυρετός

* Πονοκέφαλοι

* Μυϊκοί πόνοι

Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτές οι ασθένειες μπορεί να είναι απειλητικές για τη ζωή. Η παστερίωση βοηθά στην προστασία των ανθρώπων από αυτές τις ασθένειες σκοτώνοντας τα βακτήρια που τις προκαλούν.

Η παστερίωση βοηθά επίσης στη διατήρηση του γάλακτος και άλλων ποτών εμποδίζοντάς τα να αλλοιωθούν. Αυτή η διαδικασία επεκτείνει τη διάρκεια ζωής αυτών των προϊόντων, καθιστώντας τα πιο βολικά για τους καταναλωτές.

Συνολικά, η παστερίωση είναι μια ασφαλής και αποτελεσματική διαδικασία που βοηθά στην προστασία των ανθρώπων από το να αρρωστήσουν από την κατανάλωση μολυσμένου γάλακτος ή άλλων ποτών. Βοηθά επίσης στη διατήρηση αυτών των προϊόντων, καθιστώντας τα πιο βολικά για τους καταναλωτές.