Πώς να μαγειρέψουν Λάχανο Ψητά με μπέικον σε αλουμινόχαρτο

Λάχανο και μπέικον είναι ένας αγώνας γίνεται στον ουρανό, ή τουλάχιστον στο βαθύ νότο. Αλμυρές μπέικον συμπληρώνει τέλεια την τραγανή φρεσκάδα του πράσινου λάχανο. Ψήσιμο μαζί σε ένα κουκούλι από ερμητικά κλειστό φύλλο αλουμινίου επιτρέπει και στα δύο προφίλ γεύση να αναπτυχθεί πλήρως χωρίς να ανοίγετε το λάχανο στο ευαίσθητος χάος που βράζει μπορεί να παράγει. Σερβίρετε αυτό χυμώδεις πιάτο με ψητό ψάρι, κοτόπουλο ή μπριζόλα για ένα απλό και γευστικό γεύμα με πολύ λίγη προσπάθεια.
, Τι χρειάζεστε
μαχαίρι Σουρωτήρι
σεφ
ψαλίδι κουζίνας, προαιρετική
Skillet
λαβίδες
Χαρτοπετσέτες

αλουμινόχαρτο
Ζαχαροπλαστικής βούρτσα, προαιρετικά
Αλάτι, πιπέρι προαιρετικά

Καρυκεύματα, προαιρετικά
Η Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 425 βαθμούς Κελσίου.
   Η

2. Ξεπλύνετε και στραγγίστε το λάχανο. Φέτα από το άκρο του στελέχους και κόψτε το λάχανο σε 4-6 μήκος σφήνες, ανάλογα με το πόσες μερίδες που χρειάζεστε και πόσο μεγάλο θέλετε κάθε μερίδα να είναι.
   Η

3. κομμένες λωρίδες μπέικον σε ένα δεύτερο σταυρωτά με μαχαίρι ή ψαλίδι κουζίνας του σεφ. Χρησιμοποιήστε όσες ή τόσο λίγα όπως θέλετε, αλλά για να πάρετε την πλήρη γεύση που χρειάζεστε τουλάχιστον μία ολόκληρη φέτα μπέικον για κάθε σφήνα του λάχανου. Τοποθετήστε τα κομμάτια μπέικον σε ένα κρύο τηγάνι, και να μετατρέψει τη θερμότητα στο μέσο. Μαγειρέψτε το μπέικον, γυρίζοντας περιστασιακά με λαβίδες, μέχρις ότου μόλις αρχίσει να πάρει τραγανή. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 5 λεπτά ή έτσι. Αφαιρέστε το μπέικον σε ένα διπλό πάχος του χαρτιού κουζίνας να στραγγίξουν.
   Η

4. Κόψτε αλουμινόχαρτο φύλλα είναι αρκετά μεγάλη για να καλύψει κάθε σφήνα λάχανο. Αλείφουμε το φύλλο με λίγο από το ζεστό σταλάγματα μπέικον για να κρατήσει τις σφήνες λάχανο από το να κολλήσει.
   Η

5. Τοποθετήστε ένα σφήνα λάχανο στο κέντρο του κάθε κομματιού φύλλου. Σεζόν οι σφήνες με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε καρυκεύματα, όπως ξηρά μουστάρδα, το χυμό λεμονιού και σάλτσα Worcestershire, αν θέλετε. Τοποθετήστε λωρίδες μπέικον στην κορυφή των σφηνών λάχανο. Κουτάλι λίγο στάζει πάνω από τις σφήνες για να προσθέσετε υγρασία και τη γεύση.
   Η

6. Διπλώστε τις πλευρές του φύλλου αλουμινίου πάνω από τις σφήνες λάχανο, μπέικον και σφραγίδα τους σφιχτά. Ψήστε τα πακέτα αλουμινόχαρτο για 20 - 30 λεπτά ή μέχρι το λάχανο έχει ψηθεί μέσα και στρέφοντας μαλακά.
   Η