Όταν αγοράζετε μάραθο στο μανάβικο, έχει μια στρογγυλή λάμπα ως βάση, με λίγη κοτσάνια γυρίσματα σαν δάχτυλα. Διαθέτει επίσης μικρή, φτερωτός φύλλα που συνδέονται με τα κοτσάνια. Το σύνολο των εγκαταστάσεων είναι βρώσιμα, και όταν τρώτε ωμά, η γεύση θυμίζει μαύρη γλυκόριζα. Μπορείτε ίσως να σφάλλει σε φέτες πρώτων μάραθο για το σέλινο, όταν το βλέπεις, αλλά τη στιγμή που θα σε δαγκώσει και να τη γευτείτε την τραγανή, γλυκόριζα γεύση, όλες οι αμφιβολίες θα πρέπει να φύγει.
Η
Πρώτες Παρασκευή

Με μάραθο, μπορείτε να το πλύνετε ακριβώς έξω και να αρχίσει να τρώει, αν αυτό είναι η προτίμησή σας. Αλλά κατά πάσα πιθανότητα θα εκτιμήσουν τη γεύση περισσότερο όταν απλώνεται και πρόσθεσε με άλλες γεύσεις και υφές. Προσθέτοντας λεπτές φέτες ή λωρίδες των πρώτων μάραθο σε πράσινες σαλάτες με διάφορα φρούτα, ξηρούς καρπούς και τα κρεμμύδια είναι ένας καλός τρόπος για να το χρησιμοποιήσετε ωμό. Αν θέλετε πραγματικά να απολαύσετε τη γεύση, μπορείτε να κόψετε το σύνολο του λαμπτήρα σε λωρίδες και τις φέτες και κύκλους και απλά munch σε ωμά, όπως θα κάνατε καρότα ή σέλινο.
Η
Αποθήκευση Μάραθο

Όταν μάραθο αρχίζει να στεγνώνει, χάνει την κρίσιμη στιγμή της υπογραφής της. Αποθήκευση σωστά μπορεί να βοηθήσει να αποτρέψει κάτι τέτοιο. Μετά την κοπή φρέσκο ​​μάραθο, τυλίξτε το με κάποιο υγρό απορροφητικό χαρτί πριν το βάλετε σε μια πλαστική σακούλα προϊόντων και το βάζουμε στο ψυγείο και θα παραμείνει φρέσκο ​​και υγρό για έως και τέσσερις ημέρες. Αφήστε το στο συρτάρι λαχανικών του ψυγείου με άλλα λαχανικά και θα κάνει μια χαρά.

Η επιλογή Μάραθο

Είτε είστε το πάρει από τον κήπο ή το κατάστημα , να προσπαθήσει να φέρει στο σπίτι μικρότερα βολβούς μάραθο και μόνο επειδή είναι πιο τρυφερό. Ο βολβός μάραθου θα πρέπει να αισθάνονται λίγο βαρύτερο από ό, τι φαίνεται και το χρώμα θα πρέπει να είναι ως επί το πλείστον λευκό χωρίς εμφανή σημάδια ή κηλίδες. Ψάξτε για φτερωτός πράσινα φύλλα που είναι φωτεινά και δεν έχουν αρχίσει να κιτρινίζει. Ένα υγιές, ποιότητα βολβό του μάραθου θα κάνει για τα πιο νόστιμα πρώτες μάραθο στη σαλάτα σας ή για ένα σνακ.
Η