Πώς να Grill Chayote Squash (12 Βήματα)

Chayotes ανήκουν στην ομάδα το καλοκαίρι σκουός λαχανικών, αλλά έχετε περισσότερες πιθανότητες να τους βρείτε στο Μεξικό και άλλες τροπικές και ημι-τροπικές περιοχές σε όλο τον κόσμο. Chayotes καλλιεργηθεί εμπορικά στις ΗΠΑ έχουν ένα χλωμό, ασβέστη πράσινο δέρμα και μοιάζουν με ένα αβοκάντο σε σχήμα και μέγεθος, ενώ οι ποικιλίες που καλλιεργούνται έξω από τις ΗΠΑ έρχονται σε καφέ, μαυρίζει και κόκκινα χρώματα, και διαφέρουν σε μεγάλο βαθμό το σχήμα και το μέγεθός τους. Chayote έχει πυκνή σάρκα, με γεύση θυμίζουν μαγειρεμένα αγγούρι - ήπια αλλά διακριτικό. Αυτά ανθεκτικό σκουός λάβει άμεσα στην σχάρα, και να σας δώσει διάφορες κατευθύνσεις για αρωματισμό και καρυκεύματα λόγω ημι-ουδέτερη γεύση τους.
, Τι χρειάζεστε
μαχαίρι κουζίνας
Μαχαίρι ξεφλουδίσματος ή αποφλοιωτή λαχανικών
Χαρτοπετσέτες
Ανάμιξη μπολ
Oil
Αλάτι και πιπέρι
Η Καρυκεύματα για γεύση
ξύλινα καλαμάκια (προαιρετικό)
Λαχανικά όπως ντοματίνια ή μαργαριτάρι κρεμμύδια (προαιρετικά)
Grill βούρτσα
Τσιμπίδα
Η Οδηγίες

1. Κόψτε το chayote στη μέση, κατά μήκος κατά μήκος μιας από τις ραφές. Κόψτε το σπόρο ή να την αφαιρέσετε, αλλά μην το πετάξετε. Έχει μια γεύση almondlike και ψησταριές καλά.
   Η

2. Ξεφλουδίστε το chayote με φλούδι μαχαίρι ή αποφλοιωτή λαχανικών, αν το επιθυμείτε. Όπως και οι περισσότεροι σκουός καλοκαίρι, το δέρμα chayote είναι βρώσιμα, γι 'αυτό είναι ένα θέμα προσωπικής προτίμησης, όπως απολέπιση μια κολοκυθάκια. Chayotes έχουν λεπτό δέρμα, ώστε να μην πάει πάρα πολύ βαθιά στη σάρκα του καρπού, όταν το ξεφλούδισμα.
   Η

3. Ξεπλύνετε το chayote αν το ξεφλουδισμένο. Chayote έχει ένα παχύρρευστο, κολλώδες, saplike ουσία κάτω από το δέρμα που μερικοί άνθρωποι βρίσκουν ανεπιθύμητη. Pat το ξηρό chayote με χαρτί κουζίνας.
   Η

4. Κόψτε το chayote σε κύβους ή φέτες αρκετά μεγάλο για να μην πέσουν μέσα από τις σχάρες γκριλ. Τοποθετώντας το chayote κομμένα πλευρά προς τα κάτω για την κοπή του σκάφους και την κοπή τους σταυρωτά σας δίνει φέτες μπορείτε να εύκολο να διαχειριστεί στη σχάρα. Μπορείτε επίσης να κοπεί σε 1/2 ιντσών κύβους και το νήμα είναι για σουβλάκια αργότερα για να καταστήσει ευκολότερη την σχάρα. Chayote έχει πυκνή σάρκα, και χρειάζεται ένα σημαντικό χρονικό διάστημα για να μαγειρέψουν, έτσι κόβετε τις φέτες, όχι παχύτερο από το 1/4 της ίντσας.
   Η

5. Τοποθετήστε το chayote σε ένα μπολ και περιχύστε το με το πετρέλαιο. Περίοδος το chayote σε γεύση με αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε τα μυρωδικά και μπαχαρικά της επιλογής σας. Chayote έχει μια ήπια γεύση και είναι ανοιχτή σε πολλές ερμηνείες γεύση. Φρέσκο ​​θυμάρι, δεντρολίβανο και βασιλικό ζεύγος όλα καλά με chayote, και μπορείτε να προσθέσετε λεπτές φέτες τα κρεμμύδια, πάρα πολύ. Αν και μερικά από τα κρεμμυδάκια που δεν θα κολλήσει στο chayote καθ 'όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα πάρετε ακόμα το ψητό γεύση τους.
   Η

6. Περάστε το chayote σε σουβλάκια αν το κόψει σε κύβους, απόστασης κάθε κομμάτι περίπου 1/4 ίντσα χώρια. Σουβλάκια κάνουν οι κύβοι πιο εύκολο να γυρίσει στη σχάρα, και θα σας δώσει την ευκαιρία να τα μαγειρέψετε με άλλα λαχανικά. Για παράδειγμα, μπορείτε να στιγματίζει έναν κύβο chayote, στη συνέχεια, μια ντομάτα κερασιών, στη συνέχεια, μια άλλη chayote κύβο, που ακολουθείται από ένα μαργαριτάρι κρεμμύδι, και ούτω καθεξής. Μπορείτε επίσης να αποσπάσουν κάποιο φρέσκο ​​χυμό λεμονιού πάνω από την chayote για να φωτίσει τις γεύσεις.
   Η

7. Αποθηκεύστε το κύπελλο του chayote στο ψυγείο για να αφήσει τις γεύσεις συγχωνευτούν, ενώ μπορείτε να ρυθμίσετε τη σχάρα.
   
   

8. Ρυθμίστε τη σχάρα για να μαγειρέψουν έμμεσα. Αν έχετε μια σχάρα ξυλάνθρακα, συμπληρώστε ένα ορεκτικό καμινάδα με κάρβουνο εφάπαξ και αναφλέγονται αυτό. Περιμένετε για το κάρβουνο σε στάχτη πάνω, και αδειάστε το σε αντίθετες πλευρές του δίσκου άνθρακα, αφήνοντας ανοικτό κέντρο. Τρέχω το κάρβουνο όσο προς τις πλευρές του δίσκου, όπως μπορείτε να χρησιμοποιείτε ένα ραβδί ή άλλο εργαλείο και κλείστε το καπάκι. Αν έχετε μια σχάρα αερίου, ανάβουν τα δύο εκτός καυστήρες και να εγκαταλείψει το κέντρο του καυστήρα, ή το φως μία πλευρά των καυστήρων και να αφήσει την άλλη πλευρά μακριά. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του καυστήρα σε μεσαίες και κλείστε το καπάκι.
   Η

9. Ξύστε το γκριλ με ένα καθαρό πινέλο σχάρα. Τοποθετήστε το chayote στο κέντρο της σχάρας ή της περιοχής που δεν έχουν τη θερμότητα από κάτω. Space κάθε κομμάτι του chayote ή σουβλάκι περίπου 1 ίντσα χώρια και το σπέρμα στη σχάρα επίσης. Κλείστε το καπάκι.
   Η

10. φέτες Grill chayote για περίπου 1 1/2 έως 2 λεπτά σε κάθε πλευρά, ή έως ότου αποκτήσουν την επιθυμητή τρυφερότητα. Grill ο σπόρος μέχρι να διαπερνά εύκολα με φλούδι μαχαίρι. Γυρίστε το chayote και των σπόρων του πάνω από μία φορά κατά τη διάρκεια ψήσιμο στη σχάρα.
    Η

11. Grill κύβους και σουβλάκια chayote περίπου 15 λεπτά, ή μέχρι να διαπερνούν εύκολα με την άκρη ενός μαχαιράκι.
    
    

12. Αφαιρέστε τα σουβλάκια chayote ή φέτες από το γκριλ όταν φτάσουν την επιθυμητή τρυφερότητα.
    Η