Πώς να μαγειρέψουν καλαμπόκι κάτω από τη σχάρα

Broiling μαγειρεύει το φαγητό σύντομα κάτω από την υψηλή θερμότητα. Φέρνει τη γλυκιά γεύση του φρέσκου καλαμπόκι, ενώ το ψήσιμο γρήγορα τόσο το καλαμπόκι διατηρεί την υγρασία του και παραμένει σταθερή. Ψητό καλαμπόκι θυμίζει καλαμπόκι ψητό σε εξωτερικούς χώρους, αλλά χωρίς την εργασία ψήσιμο μέχρι τη σχάρα. Επιλέξτε φρέσκα καλαμπόκι με πράσινο φλοιό. Ξηρά ή εύθραυστα φλοιοί μπορεί να υποδεικνύει ότι το καλαμπόκι έχει αρχίσει να στεγνώσει και να χάσει την ποιότητα. Αγορά του καλαμποκιού η ημέρα που σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε, όπως το καλαμπόκι μειώνεται γρήγορα σε γεύση κατά την αποθήκευση
. Ό, τι χρειάζεστε
Μαχαίρι
κρεατοπαραγωγής τηγάνι
Αντικολλητικό σπρέι
2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ

1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι Κίνα Ελαιόλαδο
Τσιμπίδα
Η Οδηγίες

1. Μετακινήστε το ράφι του φούρνου σε θέση ακριβώς κάτω από τη σχάρα, έτσι ώστε η καλαμπόκι κάθεται μόνο 3-4 ίντσες κάτω από το στοιχείο broiling. Προθερμάνετε το φούρνο στην υψηλότερη ρύθμιση κρεατοπαραγωγής.
   Η

2. Καθαρίζουμε τις φλούδες πίσω από το καλαμπόκι και να τους αποκόψουν με ένα κοφτερό μαχαίρι. Πλύνετε το καλαμπόκι κάτω από κρύο νερό, τραβώντας το μεταξένιο θέματα ανοικτά το καλαμπόκι όταν πλένεστε. Pat το ξηρό καλαμπόκι με μια καθαρή πετσέτα μετά το πλύσιμο.
   Η

3. Ψεκάστε την επιφάνεια του τηγανιού κρεατοπαραγωγής σας ελαφρά με σπρέι αντικολλητικό ή ελαιόλαδο. Το ελαιόλαδο προσδίδει μια ωραία γεύση στο καλαμπόκι.
   Η

4. Συνδυάστε το χυμό λάιμ και τσίλι σε σκόνη μαζί σε ένα μικρό μπολ. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε απλό ελαιόλαδο, αν προτιμάτε άψητο καλαμπόκι.
   Η

5. Αλείφουμε κάθε στάχυ με το χυμό λάιμ ή με ελαιόλαδο από όλες τις πλευρές. Τοποθετήστε το στάχυα στο τηγάνι κρεατοπαραγωγής, αφήνοντας 1 έως 2 ίντσες του διαστήματος μεταξύ τους.
   Η

6. Τοποθετήστε το καλαμπόκι στο φούρνο. Ψήστε για 3 έως 5 λεπτά, ή μέχρι οι πυρήνες καλαμπόκι γίνει παχουλό και τα άκρα του στάχυα σειρά του καφέ. Γυρίστε το καλαμπόκι πάνω, χρησιμοποιώντας λαβίδες, και ψήστε για επιπλέον 3 έως 5 λεπτά.
   Η