Πώς θα καταλάβετε εάν το μπρόκολο έχει χαλάσει μετά από 2 εβδομάδες στο ψυγείο;

Εδώ είναι μερικά σημάδια που πρέπει να αναζητήσετε για να διαπιστώσετε εάν το μπρόκολο έχει χαλάσει μετά από 2 εβδομάδες στο ψυγείο:

- Αποχρωματισμός: Το φρέσκο ​​μπρόκολο πρέπει να έχει έντονο πράσινο χρώμα. Εάν παρατηρήσετε κάποιο κιτρίνισμα, καφέ ή μαύρισμα των ανθέων, μπορεί να είναι σημάδι αλλοίωσης.

- Λειψία: Το φρέσκο ​​μπρόκολο πρέπει να είναι σφιχτό στην αφή. Εάν οι μπουκίτσες έχουν γίνει μαλακές ή γλοιώδεις, είναι πιθανό να χαλάσουν.

- Μούχλα: Ελέγξτε για τυχόν σημάδια ανάπτυξης μούχλας στο μπρόκολο. Η μούχλα μπορεί να εμφανιστεί ως λευκές, γκρι ή μαύρες ασαφείς κηλίδες.

- Μη μυρωδιά: Το φρέσκο ​​μπρόκολο πρέπει να έχει μια ελαφρώς γλυκιά και γήινη μυρωδιά. Αν παρατηρήσετε δυσάρεστες ή ξινές οσμές, είναι σημάδι ότι το μπρόκολο δεν είναι πια φρέσκο.

- Μαρασμός: Το φρέσκο ​​μπρόκολο πρέπει να είναι τραγανό και σφιχτό. Εάν τα λουλούδια έχουν μαραθεί ή χαλαρώσει, είναι σημάδι ότι αρχίζουν να χάνουν τη φρεσκάδα τους.

Εάν παρατηρήσετε κάποιο από αυτά τα σημάδια, είναι καλύτερο να πετάξετε το μπρόκολο για να διασφαλίσετε την ασφάλεια των τροφίμων.