Τι είναι ένα καλό υποκατάστατο του φυτικού ελαίου;

Έλαιο αβοκάντο :Έχει ήπια γεύση και υψηλό σημείο καπνού, που το καθιστά κατάλληλο για τηγάνισμα, ψήσιμο και σοτάρισμα.

Ελαιόλαδο :Έχει ξεχωριστή γεύση και χαμηλότερο σημείο καπνού, ιδανικό για ντρέσινγκ σαλάτας, ψιλόβροχο και μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά.

Έλαιο Canola :Ουδέτερη γεύση, υψηλό σημείο καπνού, καλό για τηγάνισμα, ψήσιμο και γενικό μαγείρεμα.

Λάδι καρύδας :Στερεό σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέτει άρωμα καρύδας στα πιάτα, κατάλληλο για ψήσιμο, σοτάρισμα και μαγείρεμα σε μέτρια φωτιά.

Έλαιο σταφυλιού :Ουδέτερη γεύση, υψηλό σημείο καπνού, καλό για τηγάνισμα, σοτάρισμα, ψήσιμο στη σχάρα και σάλτσες σαλάτας.

Φυστικέλαιο :Ξεχωριστή γεύση ξηρών καρπών, υψηλό σημείο καπνού, καλό για ασιατική μαγειρική, τηγάνισμα και σοτάρισμα.

Σησαμέλαιο :Έντονη γεύση ξηρών καρπών, που χρησιμοποιείται συχνά στην ασιατική κουζίνα, το καλύτερο για τηγανητές πατάτες, μαρινάδες και ντρέσινγκ.

Ηλιέλαιο :Ουδέτερη γεύση, υψηλό σημείο καπνού, καλό για τηγάνισμα, ψήσιμο και γενικό μαγείρεμα.

Έλαιο Κρέμας :Ουδέτερη γεύση, υψηλό σημείο καπνού, καλό για τηγάνισμα, ψήσιμο και γενικό μαγείρεμα.

Ghee ή Clarified βούτυρο :Με βάση τα γαλακτοκομικά, υψηλό σημείο καπνού, πλούσια γεύση, ιδανικό για ινδική κουζίνα και μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία.

Σημείωση:Λάβετε υπόψη τις συγκεκριμένες προτιμήσεις γεύσης και τις απαιτήσεις για σημεία καπνού όταν επιλέγετε ένα υποκατάστατο λαδιού.