Τα καρότα και τα παντζάρια έχουν πρησμένες ρίζες με τα αποθηκευμένα τρόφιμα;

Ναι, τόσο τα καρότα όσο και τα παντζάρια έχουν πρησμένες ρίζες με τα αποθηκευμένα τρόφιμα. Αυτές οι διογκωμένες ρίζες ονομάζονται ρίζες. Οι ρίζες είναι ένας τύπος ριζικού συστήματος στο οποίο η κύρια ρίζα αναπτύσσεται κάθετα προς τα κάτω και γίνεται παχιά και σαρκώδης, αποθηκεύοντας αποθέματα τροφής για το φυτό. Στα καρότα και τα παντζάρια, οι ρίζες είναι τα βρώσιμα μέρη των φυτών. Τα καρότα έχουν πορτοκαλί ρίζες, ενώ τα παντζάρια έχουν κόκκινες ή μοβ ρίζες. Αυτές οι διογκωμένες ρίζες είναι τα κύρια όργανα αποθήκευσης των φυτών και περιέχουν διάφορα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων υδατανθράκων, βιταμινών και μετάλλων.