Πώς οργανώνονται τα συστατικά σε μια ετικέτα τροφίμων;

Τα συστατικά σε μια ετικέτα τροφίμων είναι οργανωμένα σε φθίνουσα σειρά κατά βάρος. Αυτό σημαίνει ότι το συστατικό που ζυγίζει περισσότερο αναγράφεται πρώτο, ακολουθούμενο από το συστατικό που ζυγίζει το δεύτερο και ούτω καθεξής.

Εάν ένα συστατικό υπάρχει σε λιγότερο από το 2% του συνολικού βάρους του προϊόντος, μπορεί να αναγραφεί με οποιαδήποτε σειρά μετά τα συστατικά που υπάρχουν σε ποσοστό μεγαλύτερο από 2%.

Το νερό, το αλάτι και τα μπαχαρικά αναφέρονται συχνά στη λίστα συστατικών, αλλά δεν απαιτείται να αναγράφονται με φθίνουσα σειρά κατά βάρος.

Ο FDA απαιτεί από τις ετικέτες των τροφίμων να αναγράφουν όλα τα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων αυτών που υπάρχουν σε ίχνη. Αυτό σημαίνει ότι ακόμα κι αν ένα συστατικό υπάρχει μόνο σε πολύ μικρή ποσότητα, πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα.

Εάν έχετε αλλεργίες ή ευαισθησίες, είναι σημαντικό να διαβάσετε προσεκτικά τη λίστα συστατικών πριν καταναλώσετε ένα προϊόν.