Γιατί προτείνεται να μην πλένετε τα λαχανικά και τα φρούτα αφού τα κόψετε ή τα ξεφλουδίσετε;

Το πλύσιμο των λαχανικών και των φρούτων μετά το κόψιμο ή το ξεφλούδισμα συνιστάται γενικά για την ασφάλεια των τροφίμων. Βοηθά στην απομάκρυνση τυχόν ρύπων ή βακτηρίων που μπορεί να υπάρχουν στην επιφάνεια του προϊόντος, μειώνοντας τον κίνδυνο τροφιμογενών ασθενειών. Με το πλύσιμο μετά το κόψιμο ή το ξεφλούδισμα, αποφεύγετε τον κίνδυνο εξάπλωσης βακτηρίων από το μαχαίρι ή το ξύλο κοπής στο εσωτερικό του προϊόντος.