Πώς προετοιμάζετε τον δείκτη χρησιμοποιώντας φλούδα παντζαριού και κρεμμυδιού;

1. Τρίψτε τα παντζάρια: Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε ένα φρέσκο ​​παντζάρι. Το τρίβουμε με τρίφτη ψιλά.

2. Εξάγετε το χυμό: Τοποθετήστε το τριμμένο παντζάρι σε ένα σουρωτήρι ή τυρί και στύψτε το χυμό του. Συλλέξτε το χυμό σε ένα μπολ.

3. Αραιώνουμε το χυμό: Προσθέστε ίση ποσότητα νερού στο χυμό παντζαριού. Ανακατεύουμε καλά να ανακατευτούν.

Δείκτης φλούδας κρεμμυδιού:

1. Συλλέξτε τις φλούδες του κρεμμυδιού: Ξεφλουδίστε το εξωτερικό στρώμα πολλών κρεμμυδιών. Κρατάμε τις φλούδες και πετάμε το υπόλοιπο κρεμμύδι.

2. Βράσε τις φλούδες: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις φλούδες του κρεμμυδιού και προσθέτουμε νερό να τις σκεπάσει. Βράζουμε το νερό και το αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά.

3. Στραγγίζουμε το αφέψημα: Αφού βράσει, σουρώνουμε το μείγμα χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι ή τυρόπανο. Συλλέξτε το αφέψημα της φλούδας του κρεμμυδιού σε ένα μπολ.

4. Ψύξη και αποθήκευση: Αφήνουμε το αφέψημα να κρυώσει εντελώς. Αποθηκεύστε το σε σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο.

Χρήση:

Για να χρησιμοποιήσετε τον δείκτη φλούδας παντζαριού ή κρεμμυδιού, προσθέστε μερικές σταγόνες από το διάλυμα δείκτη στο διάλυμα που θέλετε να δοκιμάσετε. Η αλλαγή χρώματος του δείκτη θα σας δώσει μια ένδειξη του pH του διαλύματος.