Ο ζωμός λαχανικών είναι πλούσιος σε πρωτεΐνη;

Για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι (240 mL) ζωμού λαχανικών από το κατάστημα περιέχει περίπου 1,5 γραμμάριο πρωτεΐνης (5).

Ο σπιτικός ζωμός μπορεί να παρέχει περισσότερη πρωτεΐνη, ανάλογα με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται.