φύτρο ψωμί ολικής άλεσης είναι ένα στρογγυλό, κέικ-όπως καρβέλι που τείνει να είναι γλυκό και υγρό. Η γλυκύτητα οφείλεται στη διαδικασία βλάστησης, καθώς αυτές οι συνταγές είναι χωρίς ζάχαρη. Αυτό το ψωμί χρονολογείται από τους προϊστορικούς χρόνους και είναι κατασκευασμένο από φυτρώσει σίτου ή σικάλεως πυρήνες αντί να εμπλουτίζεται σίτου ή σικάλεως. Η βασική συνταγή βασίζεται στην αρχαία ψωμί των Εσσαίων στην οποία φυτρώσει σιτάρι ήταν το μόνο συστατικό. Σύγχρονες εκδόσεις των φρούτων χρήσης ψωμί, παξιμάδια, τα καρότα και την κανέλα να παρέχουν διάφορες γεύσεις

Η άζυμο Ψωμιά

άζυμα. - Ονομάζεται έτσι επειδή γίνεται χωρίς να αυξάνεται πράκτορες - γίνεται από αλεύρι, νερό και αλάτι ή λάδι. Το ψωμί είναι απλή και γρήγορη για να κάνουν, που δεν απαιτούν χρόνο για την ζύμη να φουσκώσει. Παραδοσιακά άζυμο ψωμί κατέχει θρησκευτική σημασία για την εβραϊκή και χριστιανική υπηρεσίες και τις αργίες, όπως το ψωμί matzo για το Πάσχα και γκοφρέτες για την κοινωνία.

Η Flatbread

Flatbread είναι μια βάση σε πολλά πολιτισμών. Αυτό το ψωμί είναι παρόμοια με αζύμων, αν και μερικές συνταγές απαιτούν μαγιά και άλλα πρόσθετα όπως κάρι σκόνη και αρωματισμένα έλαια. Flatbread βασίζεται σε μια απλή συνταγή με τις αλλαγές στο αλεύρι τύπου, τα μπαχαρικά και άλλα πρόσθετα που αντικατοπτρίζει την χώρα προέλευσης. Ιθαγενείς Αμερικάνοι γίνει επίπεδη ψωμί τους από καλαμποκάλευρο. Chapati ψωμιά της Ινδίας και του Πακιστάν να χρησιμοποιήσετε το αλεύρι Atta. Ψωμί Lefse, εγγενές στην Βόρεια Ευρώπη, χρησιμοποιεί πατάτα, το γάλα, το αλεύρι και μερικές φορές το λαρδί πριν μαγειρευτεί σε ένα ταψάκι.

Η Καστανό ρύζι Ψωμί

Η δημοτικότητα της δίαιτας περιορίζεται τρόφιμα, συνήθως σιτάρι, γλουτένη και μαγιά, έχει καταστήσει ευκολότερο να βρείτε εμπορικά ψημένα μαγιά χωρίς ψωμί. Ένα από αυτά τα προϊόντα είναι μαύρο ψωμί ρύζι. Κατασκευασμένη από καφέ και λευκό αλεύρι ρυζιού, φυτικό λάδι, το αλάτι και το προζύμι, το ψωμί προσφέρεται από πολλές διαφορετικές εταιρείες ψησίματος και είναι διαθέσιμο σε τρόφιμα και την υγεία εξειδικευμένα καταστήματα.
Η