Η βρώμη είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών και ανόργανων συστατικών. Ένα φλιτζάνι περιέχει 68 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης του μαγγανίου, το 27 τοις εκατό του σεληνίου και 18 τοις εκατό της θειαμίνης και φυτικές ίνες. Ένα φλιτζάνι του κριθαριού παρέχει 54 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας των διαιτητικών ινών, το 52 τοις εκατό του σεληνίου και περισσότερο από το 30 τοις εκατό του χαλκού και μαγγανίου.

Η Καλλιέργεια

Βρώμη αναπτύσσονται σε μια ποικιλία τύπων εδάφους, συνήθως, σε δροσερό και υγρό κλίμα. Κριθάρι είναι ένα από τα αρχαιότερα γνωστά καλλιεργούν δημητριακά και καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο, ακόμη και σε περιοχές όπου άλλα δημητριακά δεν ευδοκιμούν εξαιτίας του υψομέτρου, έλλειψη υγρασίας ή άλλες κλιματικές συνθήκες. Υπάρχει ακόμη και μια ποικιλία που θα αναπτυχθούν στον Αρκτικό Κύκλο. Κριθάρι είναι μια βάση στο Θιβέτ, όπου λέγεται Tsampa και να χρησιμοποιηθεί σαν τη Βόρεια Αμερικανοί χρησιμοποιούν το σιτάρι. Η βρώμη καλλιεργείται σε όλες τις ηπειρωτικές πολιτείες.
Η
Ανθρώπινης Κατανάλωσης

Νιφάδες βρώμης είναι μια κοινή και θρεπτικό πρωινό με δημητριακά και χρησιμοποιούνται επίσης στο ψήσιμο. Κριθάρι νιφάδες χρησιμοποιούνται επίσης τα δημητριακά, αν και το κριθάρι είναι πιο συχνά χρησιμοποιείται σε μαργαριτάρι μορφή στις σούπες και στα βραστά. Αρκετές ποικιλίες κριθαριού, το καθένα με διαφορετικά χαρακτηριστικά, που καλλιεργούνται για να κάνουν την μπύρα. Περίπου το 25 τοις εκατό του κριθαριού που καλλιεργούνται στις ΗΠΑ χρησιμοποιείται για την παρασκευή βύνης. Ογδόντα τοις εκατό του κριθαριού χρησιμοποιείται για την μπίρα, με 14 τοις εκατό που χρησιμοποιούνται για την απόσταξη προϊόντων αλκοόλ και 6 τοις εκατό για το σιρόπι βύνης, βύνη το γάλα και τα τρόφιμα για το πρωινό. Λιγότερο από το 5 τοις εκατό της παραγωγής βρώμης στις ΗΠΑ χρησιμοποιείται για την παραγωγή τροφίμων.
Η
Ζωοτροφές

Η βρώμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διατροφή των ζώων, στέλεχος και όλα. Κτηνοτροφία θα φάει το κριθάρι αλλά προτιμούν άλλα δημητριακά, λόγω των φλοιούς κριθαριού. Πουλερικά θα φάει είτε κόκκους, αν και είναι καλύτερα να βλαστήσουν κριθάρι πρώτα για αυτή τη χρήση. Βρώμη Καλλιεργούνται επίσης για χρήση ως άχυρο κρεβάτι ζώων. Οι περισσότεροι βρώμη που έχει παραχθεί στις ΗΠΑ χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των ζώων. Περίπου το ήμισυ του κριθαριού που καλλιεργούνται στις ΗΠΑ χρησιμοποιείται για τη διατροφή των ζώων.

Η μικρής κλίμακας παραγωγής

βρώμη ξεφλουδίσματος είναι πρακτικό σε μικρή κλίμακα. Εμπορική παραγωγοί ψήσετε το σιτάρι στους 180 βαθμούς και μύλο χρησιμοποιώντας μια φυγοκεντρική διαδικασία που δεν συντρίψουν το σιτάρι. Κριθάρι μπορεί να ξεφλουδιστεί σε ένα μπλέντερ κουζίνα.
Η