Ευέλικτη ατόλ μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα παχύ, κρεμώδη χυλό που κάνει το κουτάλι σας σταθεί κατ 'ευθείαν επάνω ή λεπταίνονταν σε συνοχή drinklike. Καθορίστε τι μέρα σας καλεί και να χρησιμοποιούν τις κατάλληλες αναλογίες για να χτίσει την ποσότητα των ατόλ θέλετε. Ένα παχύ χυλό μπορεί να επιτευχθεί χρησιμοποιώντας ένα 1 έως 4 αναλογία αλεύρου προς υγρό. Αυτό μπορεί να προσαρμοστεί σε όλη τη διαδρομή προς 1 έως 10 για ατόλ που είναι ακριβώς μόλις παχύτερο από ζεστή σοκολάτα.
Η
Απλή Καρυκεύματα

Παραδοσιακά ατόλ είναι ελαφρώς γλυκό με μόνο ένα αφή της κανέλας και βανίλιας. Είναι εντάξει να πάρετε δημιουργικοί εδώ με μια πρέζα γλυκάνισο ή κάρδαμο, βανίλια ή ακόμα και μια εξόρμηση του καγιέν και ένα ψέκασμα των αλάτι. Μην το παρακάνετε με τη ζάχαρη - 1/4 φλιτζάνι του καφέ ζάχαρη είναι αρκετή για 4 ή 5 φλιτζάνια προετοιμασμένοι ατόλ. Εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να προστεθούν στην κορυφή του τελικού δημητριακών.
Η τέχνη της μαγειρικής ατόλ

Τώρα έρχεται το δύσκολο μέρος. Αν χρησιμοποιείτε έτοιμη masa ή masa preparada, θα πρέπει να αναμειγνύεται με το υγρό σε ένα μπλέντερ τίθενται σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να απομένουν πριν το μίγμα μεταφέρεται σε μια κατσαρόλα πλέον σβώλοι. Αυτό το βήμα μπορεί να παραλειφθεί εάν αλεύρι καλαμποκιού ξηρό ή οποιοδήποτε άλλο είδος του αλευριού που χρησιμοποιείται, στην οποία περίπτωση το ξηρό γεύμα μπορεί να χτυπημένα μαζί με τα κρύα υγρά απευθείας στην κατσαρόλα μέχρι να μην υπάρχουν εξογκώματα. Ρυθμίστε τη φωτιά σε μέτρια-υψηλή και αφήνουμε να πάρει βράση, ανακατεύοντας για να εμποδίζει το καψάλισμα. Μόλις βράσει, χαμηλώστε τη φωτιά στο χαμηλό και ανακατεύουμε τη ζάχαρη και μπαχαρικά. Συνεχίστε σιγοβράζει μέχρι να πήξει το κουάκερ, 5-7 λεπτά.
Η
Συμβουλές και Κόλπα

Ανακατέψτε τα δημητριακά συνεχώς, ενώ το μαγείρεμα για να αποτρέψουν τα κομμάτια από τη διαμόρφωση. Χρησιμοποιήστε ένα μίγμα διαφορετικών τύπων αλεύρων για κάτι μοναδικό. Αυτό είναι ιδιαίτερα καλό όταν ενσωματώνουν άλευρα ξηρών καρπών, όπως αμύγδαλα ή καρύδια. Όλα τα αλεύρια και τα μπαχαρικά μπορούν πρώτα να ψήνεται σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν για να προσθέσετε ένα ωραίο toasty γεύση στο ατόλ. Ατόλ δημητριακών κατέχει πολλή ζέστη, οπότε να είστε προσεκτικοί όταν πίνετε ή τρώτε το χυλό.
Η