Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι για όλες τις χρήσεις αντί για αμύγδαλο στα μακαρόν σας;

Το αλεύρι αμυγδάλου είναι απαραίτητο συστατικό των μακαρόν και δεν μπορεί να αντικατασταθεί με αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Το αλεύρι αμυγδάλου δίνει στα μακαρόν την χαρακτηριστική υφή και γεύση τους. Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις δεν έχει την ίδια περιεκτικότητα σε λιπαρά ή το ίδιο επίπεδο υγρασίας με το αλεύρι αμυγδάλου και δεν θα δώσει τα ίδια αποτελέσματα.