Ποια είναι τα μόρια στο σιρόπι καλαμποκιού;

Τα κύρια μόρια στο σιρόπι καλαμποκιού είναι η γλυκόζη και η φρουκτόζη. Η γλυκόζη είναι ένα απλό σάκχαρο που το ανθρώπινο σώμα μπορεί εύκολα να αφομοιώσει και να το χρησιμοποιήσει για ενέργεια. Η φρουκτόζη είναι μια ελαφρώς πιο γλυκιά ζάχαρη που το σώμα χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αφομοιώσει. Στο σιρόπι καλαμποκιού, η αναλογία γλυκόζης προς φρουκτόζη είναι συνήθως 42:53. Εκτός από αυτά τα δύο σάκχαρα, το σιρόπι καλαμποκιού περιέχει επίσης μικρές ποσότητες άλλων μορίων, όπως νερό, μαλτόζη και δεξτρίνη.