Ποια είναι μερικά είδη γαλακτοκομικών τροφίμων;

1. Γάλα :Είναι το υγρό που παράγουν τα θηλυκά θηλαστικά.

2. Γιαούρτι :Είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που παρασκευάζεται με ζύμωση γάλακτος με ζωντανά βακτήρια.

3. Τυρί :Είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που παρασκευάζεται με την πήξη των πρωτεϊνών του γάλακτος (καζεΐνη) και το διαχωρισμό του υγρού ορού γάλακτος από το στερεό τυρόπηγμα.

4. Βούτυρο :Είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που παρασκευάζεται με αναδεύση κρέμας ή γάλακτος μέχρι να διαχωριστεί το λίπος από το υγρό βουτυρόγαλα.

5. Παγωτό :Είναι ένα κατεψυγμένο επιδόρπιο που παρασκευάζεται με γαλακτοκομικά προϊόντα όπως κρέμα, γάλα ή γιαούρτι και συχνά περιέχει αρωματικές ύλες και γλυκαντικές ουσίες.

6. Κρέμα :Είναι η μερίδα γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά που ανεβαίνει στην κορυφή ή διαχωρίζεται με φυγοκέντρηση.

7. Ξινή κρέμα :Είναι μια κρέμα που έχει υποστεί ζύμωση με πικάντικη γεύση.

8. σαντιγί :Είναι κρέμα που την έχουμε χτυπήσει μέχρι να γίνει ελαφριά και αφράτη.

9. Βουτυρόγαλα :Είναι το υγρό που μένει μετά την ανάδευση του βουτύρου από το γάλα.

10. Γήβες :Είναι οι πηγμένες πρωτεΐνες (καζεΐνη) που σχηματίζονται όταν το γάλα οξινίζεται ή προστίθεται πυτιά.

Αυτά είναι μερικά μόνο παραδείγματα γαλακτοκομικών τροφίμων και υπάρχουν πολλές άλλες διαθέσιμες παραλλαγές και είδη. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, ασβεστίου και άλλων βασικών θρεπτικών συστατικών.