Πώς μαλακώνεις τις μπανάνες;

- 4 μπανάνες, ώριμες

- 1 κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια) ανάλατο βούτυρο

- 2 κουταλιές της σούπας (30 γραμμάρια) κρυσταλλική ζάχαρη

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

- Πρέζα αλάτι

Οδηγίες:

1. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις μπανάνες σε γύρους πάχους 1/2 ίντσας.

2. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

3. Προσθέστε τις μπανάνες στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι οι μπανάνες να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά.

4. Πασπαλίστε τη ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι πάνω από τις μπανάνες και ανακατέψτε να καλυφθούν.

5. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 1-2 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να καραμελώσουν οι μπανάνες και να λιώσει η ζάχαρη.

6. Σερβίρετε τις μπανάνες αμέσως ως επικάλυψη για τηγανίτες, βάφλες, πλιγούρι βρώμης ή γιαούρτι.