Ποιος ήταν ο αρχικός σκοπός των Kelloggs corn flakes και των κράκερ Grahan;

Τα Kellogg's Corn Flakes και Graham Crackers δημιουργήθηκαν αρχικά ως υγιεινές τροφές.

Kellogg's Corn Flakes εφευρέθηκαν από τον John Harvey Kellogg, έναν Αντβεντιστή υπουργό και γιατρό της έβδομης ημέρας, στα τέλη του 1800. Ο Kellogg πίστευε ότι μια δίαιτα με ήπιες, υγιεινές τροφές θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση της σεξουαλικής επιθυμίας και στην προώθηση της καλής υγείας. Τα κορν φλέικς του κυκλοφόρησαν αρχικά ως «πρόγευμα για άτομα με αναπηρία», αλλά γρήγορα έγιναν δημοφιλή στο ευρύ κοινό.

Crackers Graham εφευρέθηκαν από τον Sylvester Graham, έναν Πρεσβυτεριανό υπουργό και διατροφολόγο, στις αρχές του 1800. Ο Γκράχαμ πίστευε επίσης στη δύναμη της υγιεινής διατροφής και ανέπτυξε τα κράκερ του ως έναν τρόπο να παρέχει μια θρεπτική εναλλακτική σε άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα. Τα κράκερ Graham αρχικά παρασκευάζονταν από μη κοσκινισμένο αλεύρι σίτου, το οποίο τους έδινε μια χοντρή υφή και μια γεύση ξηρού καρπού. Ωστόσο, αργότερα έγιναν δημοφιλή με το ραφιναρισμένο αλεύρι, το οποίο τα έκανε πιο ανοιχτόχρωμα και πιο εύγευστα.