Πώς ξέρετε αν το φυστικοβούτυρο σας έχει χαλάσει;

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να καταλάβετε εάν το φυστικοβούτυρο έχει χαλάσει:

1. Μυρωδιά :Το φρέσκο ​​φυστικοβούτυρο πρέπει να έχει ένα ευχάριστο άρωμα ξηρών καρπών. Αν έχει ξινή, μουχλιασμένη ή ταγγισμένη μυρωδιά, είναι πιθανό να χαλάσει.

2. Γεύση :Το καλό φυστικοβούτυρο πρέπει να έχει γεύση φρεσκοψημένου, αλμυρού και ελαφρώς γλυκού. Αν έχει πικρή ή ταγγισμένη γεύση, μάλλον είναι παλιό.

3. Υφή :Το φρέσκο ​​φυστικοβούτυρο πρέπει να είναι κρεμώδες και να απλώνεται. Εάν έχει γίνει στεγνό, εύθρυπτο ή λιπαρό (διαχωρισμός λαδιών από πάνω), είναι πιθανό να έχει περάσει την ακμή του.

4. Χρώμα :Το φρέσκο ​​φυστικοβούτυρο πρέπει να έχει σταθερό χρώμα, συνήθως από ανοιχτό καφέ έως βαθύ κεχριμπαρένιο. Εάν έχει εμφανίσει πιο σκούρα μπαλώματα ή έχει αποχρωματιστεί, μπορεί να είναι σημάδι αλλοίωσης.

5. Ημερομηνία λήξης :Να ελέγχετε πάντα την ημερομηνία λήξης ή "καλύτερη πριν" στη συσκευασία του φυστικοβούτυρου. Είναι μια καλή οδηγία, αλλά δεν είναι πάντα ένας ακριβής δείκτης αλλοίωσης.

Εάν παρατηρήσετε κάποιο από αυτά τα σημάδια, είναι καλύτερο να απορρίψετε το φυστικοβούτυρο. Η κατανάλωση χαλασμένου φυστικοβούτυρου μπορεί να προκαλέσει τροφιμογενείς ασθένειες.

Πρόσθετη συμβουλή: Αποθηκεύστε το φυστικοβούτυρο σας σε δροσερό, ξηρό μέρος, κατά προτίμηση στο ντουλάπι ή σε ένα ντουλάπι. Αποφύγετε την έκθεση σε θερμότητα, άμεσο ηλιακό φως ή διακυμάνσεις θερμοκρασίας.