Για να φάει LOX, θα πρέπει πρώτα να γνωρίζουμε τι ψάχνετε στο κατάστημα. Τα περισσότερα μανάβικα φέρουν LOX, αλλά είναι επίσης ένα εύκολο να-βρείτε στοιχείο σε μια εβραϊκή deli. Αν θέλετε τη μορφή καθαρεύουσα του LOX, ψάξτε για μία που ήρθε από την κοιλιά του σολομού, και βεβαιωθείτε ότι η διατήρηση σε άλμη, αντί του καπνίσει. Η λιγότερο αυστηρή και πιο ευρέως χρησιμοποιούμενος ορισμός της LOX είναι ο σολομός - όχι απαραίτητα η κοιλιά - που έχει θεραπευτεί, καθώς και κρύα καπνιστά
Η
Ας μην την εξαντλούμε

Γνωρίζοντας ακριβώς τι προϊόν που αγοράσατε σας βοηθά να αποφασίσετε πόσο καιρό θα κρατήσει στο ψυγείο. Εάν αληθεύει LOX - θεραπευτεί, αλλά όχι καπνιστά - θα πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε επτά έως 10 ημέρες. Αν ο σολομός έχει κρύο καπνιστό, θα κρατήσει σε κλειστή συσκευασία του για τρεις εβδομάδες, αλλά θα πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε μια εβδομάδα από το άνοιγμα. Hot-καπνιστό σολομό, από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε λίγες ημέρες.
Η παραδοσιακό τρόπο

Ίσως η πιο δημοφιλής τρόπος για να φάει Ιοχ στις Ηνωμένες μελών είναι με κουλούρια. Η εξάπλωση συχνά περιλαμβάνει bagels, LOX, τυρί κρέμα, κάπαρη, ντομάτες και κόκκινα κρεμμύδια. Το πιάτο αυτό αντιπροσωπεύει το χωνευτήρι της Αμερικής με τα συστατικά της χαιρετούν από διαφορετικές χώρες. Αν θέλετε να κάνετε αυτό το πιάτο λίγο πιο υγιεινό, πολτού ένα ώριμο αβοκάντο με το χυμό λεμονιού και απλώστε το στο bagel αντί του τυριού κρέμας.

Η σκεφτούν έξω από το Bagel