Πώς να φτιάξετε τη δική σας δανέζικα αρτοσκευάσματα (8 Βήματα)

Κάνοντας δανέζικα αρτοσκευάσματα χρειάζεται κάποιο χρονικό διάστημα, αλλά το τελικό αποτέλεσμα είναι καλά αξίζει τον κόπο. Αυτά τα γλυκά είναι μια υπέροχη λιχουδιά, ίσως λίγο παρακμιακή, αλλά τότε τι καλό θεραπεία δεν είναι. Οι συνταγές για τις δύο πιθανές γεμίσεις στο τέλος
. Ό, τι χρειάζεστε
Για τη ζύμη Κίνα 5 φλιτζάνια αλεύρι, περισσότερο ή λιγότερο
1 1/2 φλιτζάνια βούτυρο
1 1 /2 πακέτα
μαγιά 1 1/4 φλιτζάνια ζεστό γάλα
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 αυγό, χτυπημένο και
ΓΙΑ ΤΗΝ στάρπη λεμονιών ΠΛΗΡΩΣΗ - Αυτό θα καλύψει μια ολόκληρη παρτίδα των αρτοσκευάσματα <. br> 3/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού
3 μεγάλα αυγά

3/4 φλιτζάνι
ζάχαρη Για τη γέμιση Κλαδέψτε
1/2 φλιτζάνι δαμάσκηνου πουρέ
1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα έδαφος Κίνα 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού Μελίσσια Το βερίκοκο ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΗ -Αυτό θα καλύψει μια ολόκληρη παρτίδα των αρτοσκευάσματα.
1 1/2 φλιτζάνια πουρέ βερίκοκου
3 /4 φλιτζάνι κοπανισμένα αμύγδαλα
πρόσθετη ζάχαρη, αν επιλέξετε
να κάνετε το δικό πουρές σας ή να χρησιμοποιήσετε ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ από το βάζο. Υπάρχουν πολλές άλλες γεμίσεις θα μπορούσατε να κάνετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε διατηρεί έχετε επιλέξει.
Η Οδηγίες

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, βάλτε μαζί περίπου το 1/3 του αλευριού και το βούτυρο. Κόψτε το βούτυρο με τη χρήση ενός μπλέντερ ζύμης ή δύο μαχαίρια. Όταν το μίγμα αναμιγνύεται πατήστε το σε μια επίπεδη μορφή και κυλήστε έξω ανάμεσα σε δύο στρώματα βαρύ χαρτί περγαμηνή. Θα πρέπει να το κάνει σε ένα ορθογώνιο περίπου 12 ίντσες από δύο ίντσες. Βάλε αυτό στο ψυγείο και την ψύχρα μέχρι την εταιρία.
   Η

2. Ενώ οι επιχειρήσεις ορθογωνίου σας, να μαλακώσει σας μαγιά στο ζεστό γάλα. Αφήνουμε να κρυώσει. Χτυπάμε τη ζάχαρη και το χτυπημένο αυγό. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι σιγά-σιγά, χτυπώντας όπως μπορείτε να προσθέσετε μέχρι η ζύμη να είναι διαχειρίσιμη, αλλά ακόμα μαλακό. Γυρίστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνετε μέχρι να γίνει λείο και μεταξένια και ωθεί προς τα πίσω στο χέρι σας.
   Η

3. Για το επόμενο βήμα θα χρειαστείτε ένα μεγάλο αλευρωμένη επιφάνεια ή απλά εργάζονται άμεσα στην αντίθετη κορυφή σας. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια 14 ιντσών από την πλατεία 14 ιντσών. Αφαιρέστε ορθογώνιο βούτυρο-αλεύρι σας από το ψυγείο και τοποθετήστε το σε μία πλευρά της ζύμης σας. Διπλώστε τη ζύμη πάνω και να σφραγίσει τις άκρες με το τακούνι του χεριού σας. Ανοίγουμε τη ζύμη χαρτί λεπτό.
   Η

4. Σήκωσε το 1/3 της ζύμης από την αριστερή πλευρά και διπλώστε το πάνω από το κέντρο τρίτων. Τώρα σηκώστε το 1/3 της ζύμης από την δεξιά πλευρά και διπλώστε το πάνω από το κέντρο. Σφραγίστε τις άκρες και πάλι με το τακούνι του χεριού σας. Πιέστε τη ζύμη ελαφρώς προς τα κάτω με τον πλάστη και το βάζετε στο ψυγείο σας για 10 λεπτά. Θα πρέπει να το βάζετε στο ψυγείο η ζύμη μεταξύ Ελασματοποίηση ή το βούτυρο θα ξεχειλίσουν όπως μαλακώνει.
   Η

5. Ανοίγουμε τη ζύμη και πάλι μέχρι να είναι πολύ λεπτές. Αυτή τη φορά Διπλώστε το κάτω 1/3 πάνω από το κέντρο 1/3 και στη συνέχεια το πάνω 1/3 προς τα κάτω πάνω από τη μέση 1/3. Διατηρείται στο ψυγείο και πάλι για 10 λεπτά. Επαναλάβετε τη διαδικασία δύο φορές. ΤΕΣΣΕΡΙΣ φορές συνολικά.
   Η

6. ζύμη Chill ελαφρώς. Roll έξω. Κόβουμε σε τετράγωνα. Τοποθετήστε μια γενναιόδωρη κουταλιά του γλυκού γέμιση για το καθένα. Διπλώστε τις γωνίες. Αλείφουμε με το (λευκό 1 αυγό χτυπημένο με 1 κουταλιά της σούπας νερό). Καλύψτε και αφήστε τα σε ένα ζεστό μέρος να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Ρυθμίστε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Ψήστε για περίπου 15 έως 20 λεπτά. Cool στα ράφια. Πάγου εάν είναι επιθυμητό με ένα πολύ λεπτό πάγωμα. Απολαύστε
   Η

7. Η στάρπη λεμονιών! - Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα βαρύ τηγάνι και ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας συνεχώς σε χαμηλή φωτιά. Συνεχίστε να φωτιά μέχρι το μείγμα πήξει και οι φυσαλίδες αρχίζουν να εμφανίζονται. Cool. Αυτό μπορεί να γίνει την επόμενη μέρα, αν το καλύπτει σφιχτά
   Η

8. APRICOT ΠΛΗΡΩΣΗ -. Ανακατέψτε μαζί όλα τα υλικά καλά και η γέμιση είναι έτοιμη για χρήση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα δαμάσκηνα στη θέση των βερίκοκων.
   Η