Τι λαχανικά μπορείτε να καλλιεργήσετε το χειμώνα;

Λαχανικά δροσερής εποχής είναι εκείνα που αντέχουν χαμηλότερες θερμοκρασίες ακόμα και παγετό. Μπορούν να φυτευτούν το φθινόπωρο ή το χειμώνα σε ήπια κλίματα ή να ξεκινήσουν σε εσωτερικούς χώρους και να μεταφυτευθούν σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη. Μερικά δημοφιλή λαχανικά δροσερής εποχής περιλαμβάνουν:

* Μπρόκολο

* λαχανάκια Βρυξελλών

* Λάχανο

* Καρότα

* Κουνουπίδι

* Σέλινο

* Chard

* Πράσινο κολάρο

* Σκόρδο

* Kale

* Kohlrabi

* Πράσα

* Μαρούλι

* Χόρτα μουστάρδας

* Κρεμμύδια

* Μπιζέλια

* Πατάτες

* Ραπανάκια

* Σπανάκι

* Γογγύλια

Όταν καλλιεργείτε λαχανικά το χειμώνα, είναι σημαντικό να λαμβάνετε μέτρα για την προστασία τους από το κρύο. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ένα κρύο πλαίσιο, κλοσέ ή κάλυμμα σειράς. Μπορείτε επίσης να κάνετε σάπια φύλλα γύρω από τα φυτά σας για να τα βοηθήσετε στη μόνωση.

Με λίγη προσοχή, μπορείτε να καλλιεργήσετε με επιτυχία λαχανικά το χειμώνα και να απολαύσετε φρέσκα, υγιεινά προϊόντα όλη την εποχή.