Πώς καταψύχετε το ζαμπόν που περισσεύει;

1. Τυλίξτε το ζαμπόν σε πλαστική μεμβράνη. Φροντίστε το περιτύλιγμα να είναι καλυμμένο με το ζαμπόν και να μην είναι πολύ χαλαρό.

2. Τοποθετήστε το ζαμπόν σε μια σακούλα κατάψυξης. Πιέστε έξω την περίσσεια αέρα από τη σακούλα πριν τη σφραγίσετε.

3. Παγώστε το ζαμπόν. Το ζαμπόν μπορεί να αποθηκευτεί έως και 3 μήνες στην κατάψυξη.

Για να ξεπαγώσετε το ζαμπόν, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

1. Βγάζουμε το ζαμπόν από την κατάψυξη και το βάζουμε στο ψυγείο. Αφήστε το ζαμπόν να ξεπαγώσει για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα.

2. Ψήνετε το ζαμπόν σε μικροκύματα για λίγα λεπτά. Αυτό θα βοηθήσει στο να ζεσταθεί το ζαμπόν και θα διευκολύνει την κοπή σε φέτες.

3. Σερβίρετε το ζαμπόν. Το ζαμπόν μπορεί να σερβιριστεί κρύο ή ζεστό, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Συμβουλές για την κατάψυξη ψημένου ζαμπόν:

- Βεβαιωθείτε ότι το ζαμπόν έχει ψηθεί τελείως πριν το καταψύξετε.

- Εάν το ζαμπόν δεν είναι τυλιγμένο σφιχτά, μπορεί να στεγνώσει στην κατάψυξη.

- Το ζαμπόν μπορεί να αποθηκευτεί έως και 3 μήνες στην κατάψυξη, αλλά καλύτερα να καταναλωθεί μέσα σε 2 μήνες.

- Όταν ξαναζεσταίνετε το ζαμπόν, μην το υπερθερμαίνετε, γιατί μπορεί να γίνει ξηρό και σκληρό.