Πώς διατηρούσαν οι άνθρωποι το φαγητό τους κρύο στον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο;

1. Ψύξη: Ψυγεία και παγοθήκες ήταν ευρέως διαθέσιμα σε αστικές περιοχές και σε πολλές προαστιακές περιοχές.

2. Ice Blocks: Οι παγοκύβοι χρησιμοποιούνταν συνήθως σε αγροτικές περιοχές και μικρές πόλεις. Οι άνθρωποι αγόραζαν τεμάχια πάγου από τοπικά σπίτια πάγου και τα αποθήκευαν σε μονωμένα κουτιά ή παγοθήκες για να κρατήσουν το φαγητό κρύο.

3. Root Cellars: Τα ριζικά κελάρια είναι υπόγειοι αποθηκευτικοί χώροι που έχουν σχεδιαστεί για να διατηρούν τα προϊόντα, τα κρέατα και άλλα ευπαθή προϊόντα δροσερά και στεγνά.

4. Πηγές και Πηγάδια: Οι άνθρωποι που ζούσαν κοντά σε φυσικές πηγές ή πηγάδια αποθηκεύουν συχνά τα τρόφιμά τους σε κουβάδες ή δοχεία βυθισμένα στο δροσερό νερό.

5. Ψύξη με εξάτμιση: Αυτή η τεχνική περιλαμβάνει την τοποθέτηση του φαγητού σε ένα υγρό πανί ή δοχείο και το να επιτρέπεται η εξάτμιση του νερού να το κρυώσει.

6. Κάπνισμα και συντήρηση κρέατος: Το κάπνισμα και η ωρίμανση των κρεάτων ήταν διαδεδομένες μέθοδοι συντήρησης κατά τη διάρκεια του πολέμου. Τα καπνιστά κρέατα μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου για παρατεταμένες περιόδους.

7. Κονσερβοποίηση: Η κονσερβοποίηση, η διαδικασία συντήρησης των τροφίμων με το σφράγισμα τους σε αεροστεγή βάζα ή κονσέρβες, εφαρμόστηκε ευρέως κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου.

8. Διατροφική Δεξιολόγηση: Η μερίδα των τροφίμων κατά τη διάρκεια του πολέμου σήμαινε ότι οι άνθρωποι είχαν περιορισμένη πρόσβαση σε ορισμένα τρόφιμα και συχνά βασίζονταν σε τοπικά διαθέσιμες και διατηρημένες πηγές τροφίμων.