Τα θρυμματισμένα τσίλι είναι ίδια με τις νιφάδες τσίλι;

Τα θρυμματισμένα τσίλι φτιάχνονται από ολόκληρες αποξηραμένες πιπεριές τσίλι που κόβονται σε μικρά κομμάτια. Οι νιφάδες τσίλι, από την άλλη πλευρά, παρασκευάζονται από αποξηραμένες πιπεριές τσίλι που έχουν αλεσθεί σε χοντρή σκόνη.

Τα θρυμματισμένα τσίλι είναι συνήθως πιο καυτερά από τις νιφάδες τσίλι, καθώς οι σπόροι των πιπεριών τσίλι δεν αφαιρούνται. Οι νιφάδες τσίλι είναι επίσης πιο ευέλικτοι, καθώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μεγαλύτερη ποικιλία πιάτων.

Ακολουθεί ένας πίνακας που συνοψίζει τις βασικές διαφορές μεταξύ θρυμματισμένου τσίλι και νιφάδων τσίλι:

| Χαρακτηριστικό | Θρυμματισμένα τσίλι | Νιφάδες τσίλι |

|---|---|---|

| Υφή | Μικρά κομμάτια | Χονδρή σκόνη |

| Θερμότητα | Πιο ζεστό | Πιο ήπια |

| Ευελιξία | Λιγότερο ευέλικτο | Πιο ευέλικτο |