Τι θα συμβεί αν μουλιάσεις τα τσόφλια αυγών σε ελαιόλαδο;

Μουλιάζοντας τα κελύφη των αβγών σε ελαιόλαδο δημιουργείται μια μεμβράνη που επιτρέπει στο οξυγόνο και το διοξείδιο του άνθρακα να περάσουν, διευκολύνοντας την ανταλλαγή αερίων ενώ εμποδίζει το υγρό να εισέλθει ή να βγει. Αυτή η απλή διαδικασία ουσιαστικά μετατρέπει το κέλυφος του αυγού σε μια ημιπερατή μεμβράνη.