Πώς ξέρετε εάν τα ωάρια είναι γονιμοποιημένα;

Τα γονιμοποιημένα και μη γονιμοποιημένα αυγά διακρίνονται από μια μικρή, λευκή κηλίδα στον κρόκο ενός γονιμοποιημένου αυγού. Αυτό το σημείο, που ονομάζεται βλαστικός δίσκος, είναι το πρώτο σημάδι ανάπτυξης του εμβρύου. Μπορεί να φανεί αν το αυγό κρατιέται σε δυνατό φως. Εάν δεν υπάρχει βλαστικός δίσκος, το ωάριο είναι μη γονιμοποιημένο.

Ένας άλλος τρόπος για να καταλάβετε εάν ένα αυγό έχει γονιμοποιηθεί είναι να κοιτάξετε τα χαλάζια, τα δύο χοντρά, λευκά νήματα που συνδέουν τον κρόκο στο κέλυφος. Σε ένα γονιμοποιημένο ωάριο, τα χαλάζια θα είναι στριμμένα και κουλουριασμένα, ενώ σε ένα μη γονιμοποιημένο ωάριο, θα είναι ίσια.

Τέλος, τα γονιμοποιημένα ωάρια μπορεί να έχουν ελαφρώς πιο αδιαφανή εμφάνιση από τα μη γονιμοποιημένα ωάρια. Εάν δεν είστε ακόμα σίγουροι αν ένα ωάριο έχει γονιμοποιηθεί ή όχι, μπορείτε να το σπάσετε και να αναζητήσετε τον βλαστικό δίσκο.