Πώς να κάνετε Pennsylvania ολλανδική κεφτές από κιμά (4 βήματα)

Pennsylvania ολλανδική κεφτές από κιμά είναι ένα παραδοσιακό πρωινό φαγητό μεταξύ των γερμανικών κοινοτήτων στις αγροτικές Πενσυλβάνια. Αρχικά, ήταν μια μέθοδος που χρησιμοποιούν "απορρίματα" ημι-χρησιμοποιήσιμη χοιρινού κρέατος που έχει απομείνει από τη διαδικασία σφαγής. Τυχόν κομμάτια κρέατος που δεν ήταν μέρος ενός πλήρους κοπής αναμίχθηκαν με καλαμπόκι γεύμα και καρυκεύματα, μειώνεται σε ένα είδος πουτίγκας, και ψύχεται σε φραντζόλες. Το ψωμί θα μπορούσε στη συνέχεια να κοπεί σε φέτες, όπως το ψωμί και τα φέτες τηγανίζονται σε βούτυρο ή λαρδί, σχηματίζοντας ένα λουκάνικο που μοιάζει με συνοδεία στα αυγά και άλλα βασικά πρωινό.
, Τι χρειάζεστε
βαθύ τηγάνι Κίνα 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο ή λαρδί Κίνα 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/2 κιλό Κίνα ψιλοκομμένο ή χοιρινό κιμά
1 φλιτζάνι βρασμένο καλαμπόκι γεύμα
Η 1 1/4 QTS. νερό
1 κουτ. αλάτι
1/4 κουτ. πιπέρι
Μπαχαρικά (προαιρετικό)
καρβέλι τηγάνι
Η Οδηγίες

1. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά σε βούτυρο ή λαρδί. Προσθέτουμε το νερό, το έδαφος χοιρινό, αλάτι, και το πιπέρι. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
   Η

2. Προσθέστε το καλαμποκάλευρο. Ανακατεύουμε συνεχώς σε μέτρια φωτιά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και πυκνό παλτά ένα κουτάλι, 15 με 30 λεπτά.
   Η

3. Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί καρβέλι και αφήστε να κρυώσει. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ψυχθεί πλήρως.
   Η

4. Γυρίστε το καρβέλι έξω επάνω σε ένα ξύλο κοπής ή πιατέλα, όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε. Κόβουμε σε χοντρές φέτες και τις τηγανίζουμε σε βούτυρο ή λαρδί σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Το τελικό φέτα θα πρέπει να θερμαίνεται μέσω, τραγανά στο εξωτερικό και μαλακό στο εσωτερικό. Σερβίρετε με αυγά, σάλτσα ή κέτσαπ.
   Η