Σχεδόν όλες πρωινό λουκάνικο γίνεται με χοιρινό κιμά. Μερικές συνταγές απαιτούν για το χοιρινό κρέας πισινό, τον ώμο ή και τα δύο, και θα σας κατευθύνει να στεγνώσει τρίβετε με μπαχαρικά έτσι απορροφά το άρωμα πριν από την άλεση. Από εκεί, οι περισσότεροι πρωινό λουκάνικο είναι πεπλατυσμένο σε λεπτές μπιφτέκια και μαγειρεμένα σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε. Μερικές φορές είναι γεμιστό σε μικρότερα, περιβλήματα φυσικό πρόβατα, περίπου 1 1/2 ίντσες σε διάμετρο.

Η Sage

Φασκόμηλο είναι ένα αρωματικό βότανο που συμβαίνει να είναι η κατάσταση λουλούδι της Νεβάδα. Όπως τα περισσότερα βότανα, είναι sold φρέσκα και αποξηραμένα στα μανάβικα. Φρέσκο ​​φασκόμηλο είναι πολύ λιγότερο πικρή και πιο αρωματική από την ξηρά έκδοση, αλλά δεν θα αναμειγνύεται ή να διανείμει τη γεύση του ομοιόμορφα σε κάτι σαν πρωινό λουκάνικο. Μερικές συνταγές πρωινό λουκάνικο καλέσετε γι 'αυτό νωπά ή ξερά, ανάλογα με τη γεύση που επιθυμείτε.
Η
Brown Sugar

Ο συνδυασμός των μερικώς επεξεργασμένη ζάχαρη και 4 τοις εκατό μελάσα, καστανή ζάχαρη προστίθεται στο λουκάνικο πρωινό για την εξισορρόπηση του αλατιού και μπαχαρικών με μια μικρή προστιθέμενη γλυκύτητα. Η μικρή ποσότητα μελάσας στην καφετιά ζάχαρη βοηθά μιμούνται τη μυρωδιά και τη γεύση του σιροπιού που κορυφές τηγανίτες, βάφλες ή γαλλικό τοστ στο πρωινό. Μερικές παραλλαγές πρωινό λουκάνικο σιρόπι σφενδάμου χρήση αντί του καφέ ζάχαρη για να κάνουν αυτό το αποτέλεσμα πιο δραματική.

Η φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Το μαύρο πιπέρι έχει μια ευχάριστη, οικογενειακή κλωτσιά που ξυπνάει τον ουρανίσκο σας όταν το μάσημα πρωινό λουκάνικο το πρωί. Μαύρο πιπέρι έχουν καλύτερη γεύση και αρωματικά όταν φρεσκοτριμμένο, γι 'αυτό μην χρησιμοποιείτε προκονιοποιημένων, αποξηραμένα μαύρο πιπέρι, αν μπορείτε να με κάθε τρόπο να το αποφύγει.

Η Cayenne ή Red Pepper

Σε ξηρή μορφή, καγιέν και κόκκινες πιπεριές έχουν παρόμοια αποτελέσματα στο πρωινό λουκάνικο, το οποίο είναι να δώσει ένα ωραίο λάκτισμα της θερμότητας, χωρίς να εξουδετερώνει τις άλλες γεύσεις. Κόκκινο πιπέρι δίνει μια ελαφρώς chunkier υφή στο πρωινό λουκάνικο από ό, τι σε σκόνη καγιέν. Η θερμότητα προέρχεται από το κόκκινο πιπέρι σε εκτοξεύσεις και όχι μια σταθερή, παρατεταμένη θερμότητα από το καγιέν. Η σοβαρότητα της θερμότητας εξαρτάται από την προστιθέμενη ποσότητα και την φρεσκάδα του πιπέρι. Μερικά λουκάνικα προγεύματος προορίζεται να είναι επιπλέον ζεστό και συνήθως απαιτούν μεγαλύτερα ποσά από κόκκινο πιπέρι.
Η